ירוקים·לחץ דם גבוה·מחלות לב וכלי דם

עלים ירוקים ומזונות שמכילים חנקות מורידים סיכון למחלות כלי דם, לב ושבץ איסכמי

מחלות לב וכלי דם הן גורם המוות הראשון בעולם, והן אחראיות על כ- 17.9 מיליון נפשות מדי שנה.

במחקר מאוניברסיטת ECU שבדנמרק שפורסם באפריל 21 בג'ורנל European Journal of Epidemiology חוקרים בחנו נתונים של 53,150 דנים שלקחו חלק במחקר התזונה, הסרטן והבריאות הדנית במשך 23 שנים ללא מחלות לב בתחילת המחקר . המחקר בדק האם אצל אנשים שאכלו באופן קבוע כמויות גבוהות יותר של ירקות עשירים בחנקות, כמו ירקות עליים (תרד, ארוגולה, מנגולד, חסה, קולורבי, סלרי) וסלק, יש השפעה על מחלות לב וכלי דם. וכן נבדק האם אותם אנשים היו פחות מאובחנים כחולי לב כעבור שנים רבות.
המחקר מצא כי על ידי אכילת כוס אחת בלבד של ירקות עשירים בחנקות מדי יום אנשים יכולים להפחית משמעותית את הסיכון למחלות לב. הם מצאו כי אנשים שצרכו את הירקות העשירים ביותר בחנקות היו בעלי לחץ דם סיסטולי נמוך ב-2.58 מ"מ כספית, דיאסטולי ב-1.38 מ"מ כספית וסיכון נמוך יותר למחלות לב( התקפי לב, שבץ איסכמי ואי ספיקת לב ) בין 12-26%. ההפחתה הגדולה ביותר בסיכון הייתה למחלת עורקים היקפיים (26 אחוזים), סוג של מחלת לב המאופיינת בהיצרות כלי הדם (טרשת עורקים) ברגליים.
המחקר מצא כי הכמות האופטימלית של ירקות עשירים בחנקות הייתה כוס אחת ביום, ונראה שאכילה יותר מכך לא הניבה יתרונות נוספים.

moderate to high nitrate intakes were associated with a lower risk of IHD, ischemic stroke, PAD, and HF. A higher vegetable nitrate intake was also associated with a lower baseline SBP and DBP. Our results suggest that ensuring the consumption of nitrate-rich vegetables, corresponding to ~ 1 cup of green leafy vegetables, may lower the risk of CVD.

חנקות ממקור צמחי הופכות גם לחנקן חמצני (NO)[1], אותו הזכרתי למשל במאמרים: "חשיבות החשיפה לשמש" ו- "חנקן חמצני (NO) יכול למנוע סיבוכים ריאתיים מוירוסים לרבות קוביד-19", והוא יודע להרחיב כלי דם ובכך מוריד לחץ דם גבוה ומונע מחלות לב וכלי דם.

חנקות קיימות גם בשום ובצל וגם הם נמצאו מועילים למחלות לב וכלי דם עם מנגנונים נוספים לשמירה על כלי הדם נקיים.

מוזמנים להזין דוא"ל למטה כדי להתעדכן ראשונים

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s