רימון – סקירה

הרימון הינו פרי אשר מסמל בתרבויות שונות שפע, פריון, יופי וחוכמה.

כאשר פותחים את הרימון אכן מגלים מחזה מרהיב.
בסין פרי הרימון מיוחס לקיסר (הכתר שעל ראשו). הקיסר הוא הלב, גם במסורת וגם ברפואה שלהם.
הרימון מלא פירות אדומים כדם, יש בהם נקודה לבנה (החרצן) שהוא גם ה-DNA של הפרי.
חיתוך ורטיקלי נראה בדיוק כמו הלב, וכל חיתוך אחר ניתן לדמיין כצילום של כלי הדם.
ברפואה הסינית ישנה סיבה לטעם, לצורה ולצבע. מבחינת התחזוקה של איברים ומרידיאנים.
גם ביהדות יש לרימון משמעות כאשר אני בוחר להתייחס כרגע דווקא לנושא הזכויות ("שירבו זכויותיך כרימון"). כל אחד יכול כמובן לקחת את המשפט הזה לאיזה כיוון שהוא רוצה ומרגיש. אני לוקח אותו לכיוון של הזכות לבחור, הזכות לדעת, והזכות לחיות בבריאות ולפי בחירה חופשית.

הרימון מכיל בין היתר סיבים תזונתיים, אשלגן, ברזל, סידן, אבץ, נחושת ומנגן, ויטמין סי, חומצה פולית ועוד ויטמין בי, וויטמין קי^[1]. זרעי הרימון מכילים חומצות שומן במיוחד חומצה פוניסית^[2] (אומגה 5), חומצה לינולאית (אומגה 6 המותמרת ל-GLA) וחומצה אולאית (אומגה 9).
כמו כן הרבה מאוד מהיכולות הבריאותיות של הרימון קשורות למגוון והכמות העצומה של נוגדי החמצון שבו: פוליפנולים – אלגיטנינים (מהם נוצר urolithin A), אנתוציאנינים, פוניקאלאגין, חומצה אלגית וחומצה גאלית^[3][4].

במחקר שפורסם ביוני 2004 בג'ורנל הרפואי Clinical Nutrition, בדקו מה קורה לאנשים עם טרשת עורקים מלווה בהיצרות עורקים, LDL גבוה ולחץ דם גבוה.
חילקו את המטופלים ל- 2 קבוצות האחת שתתה 240 מ"ל משקה רימונים במשך שנה (חלק גם ל-3 שנים) והשניה קבוצת ביקורת, התוצאות היו מרשימות ביותר!
בקבוצת הביקורת היתה היצרות נוספת של 9% בשנה.
בקבוצה ששתתה מיץ רימונים טבעי, נצפתה ירידה בהצרות של עד 30% בשנה הראשונה, ירידה משמעותית של 83% בפגיעה של עקה חמצונית, ו-90% ירידה בהתחמצנות של הכולסטרול ה"רע". לחץ הדם ירד ב-21%.

בואו נראה אילו עוד מחקרים ידועים על יכולות הרימון על הבריאות שלנו.
חשוב לציין שלכל חלקיו של הפרי משמעות בריאותית ולכן ההמלצה היא לאכול את כולו (לא לשכוח ללעוס היטב את החרצנים וגם החלק הלבן).

1. מחלות כלי דם ולב, במיוחד בגלל היכולת למנוע חמצון של כולסטרול ושומנים [1][2][3][4].
   • מאזן לחץ דם גבוה [1][2][3][4][5][6][7].
   • דלקת כרונית הקשורה לגיל
     מחקר שפורסם במרץ 25 בכתב העת Nutrients, בחן את הפוטנציאל של תמצית רימונים (PE) במניעת מחלות בהזדקנות. כמו גם סמנים דלקתיים וגורמי סיכון קרדיומטבוליים במבוגרים בגילאי 55-70 שנים בריאים לכאורה, חלקם עם לחץ דם מעט מעל הנורמה.
     החוקרים ערכו ניסוי כפול-סמיות, שבו המשתתפים קיבלו קפסולות פלצבו (מלטודקסטרין) או תמצית רימון (740 מ"ג) מדי יום במשך 12 שבועות. בקו הבסיס, בשבוע 6 ושבוע 12, נאספו מדידות אנתרופומטריות, לחץ דם ודגימות דם. כמו כן נמדדו סמנים דלקתיים בסרום (IL-6, IL-1-α, IL1-β, IL-2, TNF-α, CRP ו-PAI-1), גלוקוז בדם בצום ורמות שומנים.
     התוצאות הראו ירידות משמעותיות בקבוצת הרימון על IL-6, IL1-β ועל לחץ הדם הסיסטולי (SBP), עם מגמה של ירידה גם ברמות CRP, TNF-α ו-DBP. מה "שהופך את הממצאים לרלוונטיים במיוחד לתמיכה בהזדקנות בריאה יותר, ללא קשר למצב המשקל" כתבו החוקרים.
     כמו כן, הם מוסיפים, שלמרות שזיהיו מגמות בירידה ב-TNF-α ו-CRP שלא הגיעו למובהקות סטטיסטית, ומספר גורמים דלקתיים לא הראו הפחתה, השפעות אלו עשויות להיות אופייניות להתערבויות צמחיות, אשר בדרך כלל מובילות ליתרונות קטנים והדרגתיים יותר מאשר תרופות פרמצבטיות. לכן בעוד שההשפעות מתונות, הן מספקות תוצאות מבטיחות עבור הכללת רימונים באסטרטגיית בריאות רחבה יותר המתמקדת במניעת דלקות הקשורות לגיל.
     על החלק של הירידה המשמעותית ב-SBP לאחר 12 שבועות (ב-5.22 ± 1.26 mmHg) הם הדגישו את הרלוונטיות הקלינית, שכן ירידה של 5 mmHg ב-SBP יכולה להפחית את הסיכון לאירועים קרדיו-וסקולריים גדולים ב-10%. הם מציעים שהתכונה הזו שחוזרת בהרבה מאוד מחקרים קשורה ככל הנראה לשיפור בתפקוד האנדותל והגברת זמינות תחמוצת החנקן. הם גם מזכירים בהקשר זה את האלגיטנינים (ellagitannins) שברימון.
   • *** תוספת ספטמבר 25
     מחקר שבוצע על ידי אותו צוות חוקרים, שפורסם בספטמבר עשרים וחמש בכתב העת Nutrients, בחן את השפעת תמצית הרימונים (PE) על רמות IGF-1 ואורך הטלומרים במבוגרים בני 70–55, על רקע ממצאים קודמים המצביעים על קשר אפשרי בין פוליפנולים, האטת קיצור טלומרים והגברת IGF-1 – חלבון דמוי-אינסולין המיוצר בעיקר בכבד ומתווך את השפעות הורמון הגדילה, בעל תפקיד חשוב בשמירה על תפקוד מטבולי, גדילה ותיקון רקמות, כאשר רמות נמוכות שלו נמצאו קשורות בתהליכי הזדקנות מואצים ובמחלות כרוניות.
     לצורך כך נערך ניסוי אקראי, כפול-סמיות ומבוקר פלצבו, בו חולקו המשתתפים באופן אקראי לקבלת 740 מ"ג PE או פלצבו מדי יום במשך 12 שבועות, כאשר בביקורי הבסיס, שבוע 6 ושבוע 12 נמדדו מאפיינים אנתרופומטריים, לחץ דם, רמות IGF-1 בסרום ואורך טלומרים. בסך הכול 72 משתתפים השלימו את שלושת נקודות המדידה, וניתוח הנתונים הראה כי בקבוצת הרימון חלה עלייה מובהקת ב-IGF-1 לאחר 12 שבועות (עלייה ממוצעת 14.09 ± 6.87 נ"ג/מ"ל). החוקרים מציינים כי גיל, מין, פעילות גופנית וצריכת אנרגיה לא השפיעו על התוצאות, וכי העלייה ב-IGF-1 עולה בקנה אחד עם מחקרים קודמים במודלים של בעלי-חיים. במחקר הזה לא נצפה שינוי באורך הטלומרים מה שעל פי החוקרים עשוי לנבוע הן ממשך מחקר קצר מדי והן מכך שטלומרים משתנים באיטיות לאורך שנים.
     מסקנת החוקרים היא כי ל-PE פוטנציאל לתמוך בהזדקנות בריאה דרך הגברת IGF-1, אך יש צורך במחקרים ארוכי טווח ובמדידות נוספות כגון פעילות טלומראז כדי להעריך השפעות אפשריות על קיצור טלומרים ובריאות כלי הדם לאורך זמן.
   • תסמונת מטבולית וסיבוכים של השמנת יתר/ (סוכר, כולסטרול, שומנים) [1][2][3].
     *** תוספת אוגוסט 22 – מחקר בחן 28 נבדקים שחולקו באופן אקראי לקבלת שלושה שבועות של תוסף תמצית רימונים (PE) או פלצבו. שתי הקבוצות הותאמו מבחינה דמוגרפית – במונחים של גיל ומסת גוף (BMI).
     במהלך השבוע השלישי, המשתתפים צרכו מיץ רימונים לארוחת בוקר וצהריים. הם הוערכו עבור פרמטרים של שובע באמצעות שאלון (VAS) אשר מיועד להעריך תחושות כלליות של רעב ושביעות רצון מהארוחות.
     לא דווחו תופעות לוואי על ידי אף אחת מהקבוצות במהלך הערכת הסינון. האנשים בקבוצה שנטלה קפסולות PE ושתו מיץ רימונים קיבלו ציון גבוה יותר מאלה שטופלו בפלסבו כלומר הראו רמות נמוכות יותר של רעב ורצון לאכול ומנגד רמות גבוהות יותר של שביעות רצון ומלאות מהארוחה בהשוואה לקבוצת הפלצבו (ביקורת).
     קבוצת PE צרכה פחות מזון באופן משמעותי [3].
   • סוכרת.
2. ביצועים קוגנטיביים לרבות זיכרון. יעיל במניעה ולטיפול במחלות כמו אלצהיימר, דמנסיה ופרקינסון. נמצא משפר פעילות קוגנטיבית גם אחרי שבץ מוחי [1][2][3][4][5][6][7][8][9][10].
   • שומר גם על מוחו של היילוד [1].
3. סרטן (מניעה וטיפול) באופן כללי [1][2][3][4].
   • סרטן הערמונית.
   • סרטן מעי גס –
     חוקרים מגרמניה מצאו שיורוליטין A, תוצר מטבוליט של הרימון, משפר באופן בר-קיימא את תפקוד תאי החיסון במאבקם בסרטן.
     מחקרים עדכניים מצביעים על כך שאחד המאפיינים של גידול סרטני הוא חוסר תפקוד חיסוני. מצב שבו תאי חיסון שאמורים להילחם בגידול מדוכאים במיוחד על ידי המיקרו-סביבה של הגידול. כתוצאה מכך, תאי T, שהם התגובה החיסונית הטבעית נגד סרטן, מוגבלים בתפקודם, ומאפשרים לגידול לגדול ולהתפשט ללא שליטה.
     החוקרים מצאו שלאחר טיפול ב-urolithin A, תאי חיסון הנלחמים בגידול (תאי T ציטוטוקסיים), הופכים לתאי גזע של זיכרון T: תאי גזע חיסוניים חזקים שבשל יכולתם להתחלק מספקים כל הזמן למערכת החיסון תאי T חדשים ולא מותשים דבר שמעכב את צמיחת הסרטן על ידי ויסות ישיר של מערכת החיסון. התוצאות פורסמו באוקטובר 22 בכתב העת Immunity.
     החוקרים למעשה הראו כי אורוליטין A משרה מסלול ביולוגי הממחזר ומחדש את המיטוכונדריה (תחנות הכוח) של התא בתאי T, באמצעות תהליך המכונה מיטופאגיה. מיטוכונדריה מיושנת ופגומה בתאי ה-T מוסרות על ידי כך ומוחלפות בחדשים מתפקדים. כלומר היורולטין A גורם לשינוי התוכנית הגנטית של תאי ה-T, ולכן מסוגלים יותר להילחם בגידול. החוקרים הדגימו את הפוטנציאל הטיפולי של יורוליטין A בשני אופנים: מגביל את צמיחת הגידול ואף פועל באופן סינרגטי עם אימונותרפיה קיימת; טיפול תאי T אנושיים במבחנה הצעיר את תאי T האנושיים, ייצור תאי גזע [2][3][4].
   • סרטן ריאות [1][2].
   • סרטן כבד [1][2].
   • סרטן שד [1][2][3][4].
   • סרטן שחלות.
   • סרטן צוואר הרחם.
   • מילומה (סרטן מח העצם) [1].
   • סרטן עור ומניעת פגיעה של קרני השמש (UBV) [1][2][3].
   • מונע פגיעה ציטוטוקסית של כימותרפיה (במיוחד כבד וכליות) [1][2][3].
4. דלקות מעי ומעי רגיז (אולצרטיב קוליטיס) [2][3][4][5].
5. טרשת נפוצה.
6. מחלות כליה ודיאליזה.
   • אבנים בכליות [1][2].
7. בריאות האישה
   • מנופאוזה לרבות בריחת סידן (אוסטאופרוזיס) [1][2][3].
   • שחלות פוליציסטיות.
8. מחלות עור
   • פסוריאזיס.
   • אנטי אקנה ושימור עור בריא (פנימי וחיצוני) [1].
   • מונע פגיעה בעור מקרינה UVB [1][2].
9. מונע חלק מנזקי עישון (ריאות ולב) [1].
10. משפר ביצועים בפעילות גופנית ומפחית תשישות שרירים ומונע דלקות [1][2].
11. מוריד רעילות של עופרת [1].
12. מונע ירידה בשמיעה [1].

מחקרי סקירה [1][2][3][4].

המיקרוביום מייצר מהאלגיטאנינים (חומצה אלגית) שנמצאים בין היתר ברימונים מטבוליט שנקרא יורוליטין A ויש לו השפעות בריאותיות רבות לבדו.
אצלי הוא מופיע בכל אלה:

ועל כן פרי הרימון נחשב מזון על !

מוזמנים להזין דוא"ל למטה כדי להתעדכן ראשונים