בריאות הנפש·דמנציה ואלצהיימר·השמנת יתר·מוח·מחלות מטבוליות·סוכרת·שמן סויה

שמן סויה תורם למגיפת הסוכרת והשמנת יתר אך לא רק…

כמו שמן קנולה גם שמן סויה מאוד נפוץ בבתים ובתעשית המזון המעובד ושימושו עלה במיוחד ב-25 השנים האחרונות.
מחקר שפורסם בינואר 2020 בג'ורנל הרפואי Endocrinology של אוניברסיטת אוקספורד, בדק אם קיים קשר בין שמן סויה לבעיות תפקודיות של המוח… החוקרים כותבים שהם כבר מצאו בשנת 2015 קשר בין שמן הסויה למחלות מטבוליות כמו סוכרת והשמנת יתר. הם החליטו לבחון את ההיפותזה ששמן הסויה משפיע גם על בלוטת יותרת המוח (ההיפופיזה), שכן בין יתר התפקידים שלה היא אחראית גם על איזון הורמונלי, קרי מחלות מטבוליות…

במחקר הם בחנו שמן סויה, שמן סויה מופחת חומצה לינולאית ושמן קוקוס. ובעוד ששמן הקוקוס נמצא שרמת השפעתו זניחה, שמני הסויה הראו שינויים באזור של ההיפותלמוס. הם ראו שחלק מהגנים של העכברים בהיפותלמוס לא פעלו כראוי… הם ראו למשל שתיפקודו של הגן שאחראי על ייצור הורמון האוקסיקונטין (הורמון האהבה) ירד בצורה משמעותית. אך לא רק הוא… יחד איתו היו כ-100 גנים נוספים שפעילותם ירדה… דבר שגרם להם לחשוד שלא מדובר רק בבעיה של חילוף חומרים/הורמונלי, אלא באופן כללי באפשרות של פגיעה של ממש בתפקודי המוח, שיכולים להוביל גם לבעיות אחרות כמו חרדות, דיכאון, אוטיזם ופרקינסון (גם דופמין מופרש על ידי ההיפותלמוס).
אחד החוקרים אמר שהמחקר מראה על קשר ישיר בין שמן הסויה אך מיהרו לציין שמדובר בשמן עצמו ולא במוצרי סויה אחרים…

the team notes the findings only apply to soybean oil — not to other soy products
Do not throw out your tofu, soymilk, edamame, or soy sauce,” said Frances Sladek, a UCR toxicologist and professor of cell biology. Many soy products only contain small amounts of the oil, and large amounts of healthful compounds such as essential fatty acids and proteins

כמובן שזה נבדק רק על עכברים וכדי להראות שעושה כך על בני אדם, יש לעשות עוד מחקרים ועדין ההמלצה של אחד החוקרים היא להוריד את הצריכה של שמן הסויה.

If there’s one message I want people to take away, it’s this: reduce consumption of soybean oil, Deol said about the most recent study

נקודה נוספת למחשבה… רוב פולי הסויה בעולם הם מהונדסים גנטית. ויש מצב שזו הסיבה לכך שהמוח מגיב אליו כמו שמגיב. כי הוכח שגליפוסאט יכול גם הוא ליצור בעיות קוגנטיביות ופגיעות נוירולוגיות האם זה השמן או ההמצאות האפשרית של גליפוסט? את זאת יהיה ניתן לדעת רק אחרי שישוו במחקר את שמן הסויה הרגיל, אל מול מקבילו האורגני.

ההמלצה שלי לגבי שמן סויה זהה לזו של שמן קנולה… לא לגעת! להשאיר על המדף!
להסתכל על רכיבי המוצר שקניתם, והיה ורשום שמן צמחי לא לקנות, גם אם לא ידוע בוודאות מהו השמן!
שמן זית איכותי מונע המון מחלות לרבות את אלה ששמן הסויה מייצר…

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s