פטריות כמו פסטלוטיפוזיס יודעות לעכל פלסטיק

בשנת 2012, חוקרים מאוניברסיטת ייל גילו את הפטריה שעונה לשם Pestalotiopsis microspora, שגדלה בעיקר ביערות הגשם של נהר האמזונס, יערות שנעלמים בקצב גדול בגלל תעשיות הבקר והנפט.
החוקרים גילו שעבור פטרייה נדירה זו ואחרות, נדרש מעט זמן, מחקר והכשרה כדי לגרום להן ללמוד לאהוב לאכול פלסטיק. לאחר הגילוי הזה, שתי נשים אחת Katharina Unger ו- Julia Kaisinger מאוניברסיטת Utrecht עבדו על מחקר של סוגים נפוצים יותר של פטריות לעיכול פלסטיק. והם מצאו משהו מדהים! ישנם סוגים נוספים של פטריות שיש להם גם תיאבון מוצק לפלסטיק והן נפוצות הרבה יותר – גדלים כמעט בכל האזורים מלבד באזור הארקטי.
עלה להן רעיון ליצור פטריית מאכל שצורכת פלסטיק. הן השתמשו ב-Pleurotus ostreatus וב-Schizophyllum (שנחשבת לא רצויה ונרשמת כבלתי אכילה בבריטניה ובארה"ב אך נצרך ברחבי מקסיקו והודו) כדי לפתח מזון שיכול לשנות את העולם.

איך זה עובד?
הכוסות הלבנות שרואים בסרטון למטה עשויות מאגר (ג'לטין אצות), גלוקוז ועמילן ומתפקדות להחזיק הכל ביחד. הן הניחו פלסטיק בתוך הכוסות, ואז פיזרו את התפטיר מהפטריות לתוך הכוסות. והתפטיר עיכל את הפלסטיק תוך שהוא גדל לפטריות מלאות, ובכך יוצר מזון פטריות אכילה לחלוטין שגדל מפלסטיק. מכיוון שהפטריות אינן אוגרות חומרים רעילים מהפלסטיק כשהוא מתעכל, השאריות בטוחות לאכילה.

כלומר יש לנו פה מוצר אקולוגי ואכיל!

בעולם מלא באנשים רעבים ופלסטיק. אולי יימצא גם פיתרון… כלומר אם למישהו באמת יהיה אכפת! כי התגלית הזו נמצאה כבר ב-2012. ועד היום שום דבר משמעותי לא נעשה עם המידע הזה…

הפיכת הפלסטיק לפטריות אכילות היא עדיין תהליך איטי מאוד, ולכן החוקרים מתנסים בשקידה כדי לחדד ולהאיץ את התהליך. "אם זה יעבוד, הרעיון יהיה פתרון מצוין לערימות האדירות של פסולת פלסטיק. בנוסף, פטריות יכולות גם להמיר סוגים אחרים של פסולת, כגון דיוקסין רעיל. אז הפוטנציאל אפילו גדול יותר.

דרך אגב חוקרים אחרים המשיכו להתמודד עם הנושא. בשנת 2017, המדען Sehroon Khan וצוות המחקר שלו בסין גילו פטרייה מתכלה נוספת במזבלה באיסלמבאד, פקיסטן: Aspergillus tubingensis, שמסתבר שהיא מסוגלת להתיישב על פלסטיק מסוג קלקר ולשבור אותו. להוריד אותו לחתיכות קטנות יותר בתוך חודשיים. חאן והצוות שלו גילו עוד כ-50 מינים נוספים מאז 2017. הם עובדים כעת על מציאת התנאים האופטימליים של טמפרטורה וסביבה עבור כל זן של פטרייה לעשות את עבודתו.

https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4230094,00.html
https://www.wakingtimes.com/2019/04/08/scientists-found-an-edible-mushroom-that-eats-plastic-and-it-could-clean-our-landfills/
https://www.globalcitizen.org/es/content/two-women-turn-plastic-to-food-with-a-powerful-mus/
https://upworthyscience.com/plastic-eating-mushrooms-let-you-have-your-trash-and-eat-it-too/particle-6

כדי להתעדכן ראשונים מוזמנים להזין דוא"ל למטה