קינמון משפר זיכרון ויכולות קוגנטיביות – סקירה שיטתית

הקינמון, התבלין הארומטי הידוע שרבים מאיתנו משתמשים בו לאפייה, לחליטה ולבישול מאכלים מלוחים, נגזר מהקליפה הפנימית של עצי הקינמון. אלו עצים ירוקי עד המצויים בהרי ההימלאיה ובאזורים הריים אחרים, וכן ביערות גשם ויערות אחרים בדרום סין, הודו ודרום מזרח אסיה.
בנוסף לטעמו הייחודי, לקינמון תכונות מועילות נוספות לבני אדם. לדוגמה, מחקרים מצביעים על כך שלקינמון יש תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון ואנטי סרטניות, והוא יכול גם לחזק את המערכת החיסונית.
חלק מהעבודות הראו גם שהתרכובות הביו-אקטיביות שלו יכולות להגביר את תפקוד המוח, במיוחד זיכרון ולמידה. עם זאת, תקפות הממצאים הללו טרם נקבעה בוודאות.
צוות חוקרים מאוניברסיטת Birjand למדעי הרפואה באיראן סקר לאחרונה כמה מחקרי עבר שחקרו את השפעות הקינמון על תפקודים קוגניטיביים.
הניתוח שלהם שפורסם בינואר 23 בג'ורנל Nutritional Neuroscience, מדגיש את הערך הפוטנציאלי של קינמון למניעה או לירידה בזיכרון או ליקויי למידה.

2605 מחקרים נאספו ממאגרי מידע שונים (PubMed, Scopus, Google Scholar ,Web of Science) בספטמבר 2021.
החוקרים חילצו נתונים רלוונטיים לכל המחקרים הללו, לרבות מחברם, שנת פרסום, תרכובת או סוג הקינמון בשימוש, אוכלוסיית המחקר וגודלי המדגם, מינוני הקינמון או הרכיבים הביו-אקטיביים שבו השתמשו, מין וגיל המשתתפים, משך ושיטה של הצריכה והתוצאות שהתקבלו. לאחר מכן הם העריכו את האיכות והמהימנות של המחקרים תוך הסתכלות על התכנון שלהם, גודל המדגם, קריטריוני ההכללה והיבטים מתודולוגיים אחרים.
40 מחקרים עמדו בקריטריונים של החוקרים ונכללו בסקירה שיטתית זו.
מבין 40 המחקרים הללו, 33 בוצעו in vivo (כלומר, בחינת אורגניזמים חיים אמיתיים, כגון בני אדם, מכרסמים או בעלי חיים אחרים). חמישה מהם נערכו במבחנה (כלומר, מחוץ לאורגניזמים חיים, למשל על ידי ניתוח תאים או רקמות שלאחר המוות), ושניים היו מחקרים קליניים (כלומר, עם חולים רפואיים).

בסך הכל, רוב המחקרים שהם בחנו העלו שקינמון יכול להשפיע לטובה הן על הזיכרון והן על התפקוד הקוגניטיבי. החוקרים מציינים שהמחקרים in vivo הראו ששימוש בקינמון או במרכיביו (eugenol, cinnamaldehyde, cinnamic acid, tannins), יכול לשנות באופן חיובי את התפקוד הקוגניטיבי. מחקרים חוץ גופיים הראו גם שהוספת קינמון או cinnamaldehyde לתא יכולה להפחית צבירה של חלבוני טאו ועמילואיד β ולהגביר את יכול תפקודי התא. אגרגטים של חלבון טאו ועמילואיד β קשורים לקבוצה מגוונת של מחלות נוירולוגיות, כולל מחלת אלצהיימר.
מתוך שני המחקרים הקליניים שנותחו על ידי החוקרים, האחד נערך על מתבגרים והשני על מבוגרים טרום סוכרת שהיו בני 60 ומטה. המחקר הראשון ביקש מהמתבגרים ללעוס מסטיק קינמון, בעוד שהאחרון ביקש מהמשתתפים לאכול 2 גרם קינמון על לחם לבן.
המחקר על מתבגרים הניב תוצאות חיוביות, המצביעות על כך שלעיסת מסטיק קינמון שיפרה את תפקוד הזיכרון והפחיתה את החרדה. לעומת זאת, המחקר הקליני על מבוגרים טרום-סוכרתיים לא מצא שינויים משמעותיים בתפקוד הקוגניטיבי בעקבות צריכת קינמון.
החוקרים מקווים שסקירה זו תוכל לעורר צוותים אחרים של חוקרים לבחון עוד יותר את השפעת הקינמון על המוח, מה שעלול לקדם את השימוש בו כדי לשמר את תפקוד המוח ולהאט את הפגיעה הקוגניטיבית.

למחקרים נוספים הקשורים ליכולות הקינמון באופן כללי וגם למצבים כמו אלצהיימר היכנסו

כדי להתעדכן ראשונים מוזמנים להזין דוא"ל למטה