מחקר מראה כי פולאט, ויטמין בי 6 ובי 12 עשויים לסייע במניעת תסמונת מטבולית

תסמונת מטבולית (MetS), הנקראת גם תסמונת תנגודת לאינסולין, היא אוסף של מצבים בריאותיים חריגים הכוללים השמנת יתר, יתר לחץ דם, פגיעה ברמת הגלוקוז בדם בצום ודיסליפידמיה.
MetS מעלה באופן משמעותי את הסיכון של אדם למחלות לב, שבץ מוחי, סוכרת מסוג 2 ובעיות בריאות חמורות אחרות. בארה"ב, MetS משפיע על בערך 1 מכל 3 מבוגרים מעל גיל 18.

מחקר חדש שנערך בחלקו באוניברסיטת Texas State הראה שצריכה תזונתית ורמות בדם של חומצה פולית, ויטמין B6 וויטמין B12 היו קשורות באופן הפוך לסיכון MetS בקרב צעירים שחורים ולבנים בארה"ב, כלומר אנשים עם רמות נמוכות של ויטמיני B אלה היו בעלי סיכוי גבוה יותר לקבל MetS ולהיפך. ממצאי המחקר פורסמו בינואר 23 בג'ורנל American Medicine Network Open.
החוקרים מסבירים כי פולאט, יחד עם ויטמינים B6 ו-B12 הם חומרים מזינים חיוניים לסינתזה של חומצות גרעין ותהליכים מטבוליים קריטיים אחרים בגוף האדם. מחקרים קודמים העלו כי רמות נמוכות של ויטמיני B אלה עלולות להוביל לבעיות בריאותיות מרובות, כולל אי סבילות לגלוקוז, תנגודת לאינסולין, דיסליפידמיה וחוסר תפקוד אנדותל כלי הדם, אשר היו מעורבים בהתפתחות של MetS.
במחקר הנוכחי עקבו החוקרים אחר קבוצה של כ-4,400 צעירים שחורים ולבנים בארה"ב במשך כ-30 שנה. דיאטות הוערכו באמצעות היסטוריית דיאטה מאומתת בשנים 0, 7 ו-20 של המחקר, עם ריכוזים של ויטמיני B-complex שנמדדו בשנים 0, 7 ו-15 בתת-קבוצה של 1,430 משתתפים. השכיחות של MetS בקבוצה נקבעה באמצעות מדידות קליניות ומעבדה יחד עם דיווח עצמי על שימוש בתרופות.
בהשוואה לחמישון הנמוך ביותר של כל צריכת ויטמין B מותאמת אנרגיה, הסיכון עבור אירוע MetS בחמישון הגבוה ירד ב-61% עבור חומצה פולית; 39% עבור ויטמין B6 ו-26% עבור ויטמין B12.

לאחר התאמה נוספת נצפו קשרים הפוכים ומשמעותיים יותר: 77%; 52% ו- 30% בהתאמה.

החוקרים מסכמים שהממצאים מצביעים על כך שיש להמליץ על צריכה נאותה של חומצה פולית, ויטמין B6 וויטמין B12 למניעת MetS. דיאטה של מזונות עשירים בויטמיני B אלו מועדפת על פני נטילת תוספי תזונה. בנוסף, רמות נמוכות יותר בדם של ויטמיני B אלה עשויות להיות אינדיקטורים לסיכון גבוה יותר ל-MetS.

*** תוספת אפריל 23
במחקר שפורסם באפריל 23 בג'ורנל Nutrition Research Journal, חוקרים מסין וקנדה בחנו את הקשר בין צריכת חומצה פולית/ פולאט יומית למחלות לב וכלי דם (CVD) ותמותה מכל הסיבות.
החוקרים אספו נתונים על צריכת חומצה פולית. לכל משתתף הייתה גישה לסט של מכשירי מדידה NHANES Mobile Examination Center (MEC) לצורך רישום הכמויות של כל המזונות שנצרכו ב-24 השעות הקודמות.
37,892 משתתפים עם טרום סוכרת, סוכרת ותנגודת לאינסולין (IR) היו במעקב במשך 158,129, 117,746 ו-2,10,896.80 שנות אדם, בהתאמה. מתוכם 11492 מתו ממחלות כלי דם ולב ומסרטן.
בין 21-30% מהמשתתפים עמדו בדרישה היומית הממוצעת המוערכת לחומצה פולית דרך תזונה ותוספים.
צריכת חומצה פולית של כל המשתתפים הייתה קשורה באופן מהותי והפוך להמוגלובין מסוכרר (HbA1c), אינסולין בפלזמה בצום (FPI), והערכת תנגודת לאינסולין (HOMA-IR). כמו כן נצפתה קורלציה מהותית ותלויה במינון עם רמות נמוכות יותר של גלוקוז בפלסמה בצום (FPG) וחלבון C-reactive (CRP) בקרב חולי טרום-סוכרת או סוכרת.
בכל המודלים הרב-משתנים, קיים מתאם הפוך ניכר בין צריכת חומצה פולית לבין תמותה מכל הסיבות, מחלות לב וכלי דם וסרטן בקרב חולי טרום-סוכרת או סוכרת.
החוקרים מציינים שבקרב משתתפים עם סוכרת, עלייה של יחידה אחת בהפיכת חומצה פולית לפעילה (מתיל פולאט) הייתה קשורה לירידה של 7.1% למוות מכל הסיבות, ירידה של 11.4% למוות מ-CVD וירידה של 6.4% לתמותה מסרטן. נמצאה ירידה 3.6%, 7.8% ו-3.6% בהתאמה.
המשמעות היא שעדיף לצרוך את החומצה הפולית ממזונות עליים ירוקים (קייל, תרד, בוקצ'וי, קולארד, עלי סלק, עלי חרדל, לפת) וגם בשעועית, אפונה, עדשים ואגוזים, אספרגוס, כרוב ניצנים, תפוזים, לימונים, בננות, תותים, סלק, מנגו, אבוקדו, במיה, קינואה, זרעי צ'יה וזרעי פשתן טחונים. ואם תוסף, אז לוודא מתיל פולאט

ועכשיו לחלק המוזר ברפואה.
מה מקבלים חולים אלה? מטפורמין
למה גורמת התרופה? לחסר בויטמיני בי

ראו גם:
ויטמינים מקבוצת B יכולים לשמש לטיפול במחלת כבד שומני מתקדמת.
אפיגנטיקה – מתילציה – גיל ביולוגי ותזונה מבוססת צומח.
הקשר שבין ויטמיני בי למערכת חיסון יעילה.

לדברים נוספים הקשורים לסוכרת היכנסו

כדי להתעדכן ראשונים מוזמנים להזין דוא"ל למטה