במעבדה של חוקרים מאוניברסיטת אוהיו בוחנים כיצד אירועי חיי היומיום – כגון ניתוחים, זיהומים ותזונה לא בריאה עשויים לעורר דלקת במוח המזדקן, תוך התמקדות ספציפית בהיפוקמפוס ובאמיגדלה. מחקר קודם שלהם רמז כי תזונה מערבית קצרת טווח עשויה להוביל לאובדן זיכרון עקב דלקת במוח אצל עכברים בוגרים, וכי רמות DHA נמוכות יותר בהיפוקמפוס ובאמיגדלה של מוח החולדות הזקן.
DHA, או חומצה דוקוסהקסאנואית, היא חומצת שומן מסוג אומגה 3 הקיימת, יחד עם EPA, באצות ים, דגים ופירות ים אחרים שניזונים מהאצות. בין הפונקציות המרובות של DHA במוח יש תפקיד בהדברת תגובה דלקתית.
צוות המחקר הקצה באופן אקראי חולדות ממין זכר בני 3 חודשים ו-24 וחילקו אותם לשתי קבוצות. כולם קיבלו את אותה תזונה מעובדת במשך 4 שבועות כאשר קבוצה אחת מתוכן קיבלה תוספת DHA.
ארבעה שבועות בדיאטה של מזון מעובד הובילו לתגובה דלקתית חזקה במוחם של חולדות מזדקנות שליוותה סימנים התנהגותיים של אובדן זיכרון דבר שמגדיל את הסיכון למחלות נוירודגנרטיביות כמו מחלת אלצהיימר. הממצאים פורסמו במחקר שפורסם במהדורת נובמבר 21 בג'ורנל Brain, Behavior, and Immunity.
החוקרים מציעים לצרכנים מבוגרים לצמצם את מזונות ה"נוחות" האלה ולהוסיף אומגה 3 מסוג DHA.
החוקרים מסבירים, שהפעלת גנים המקושרים לחלבון פרו-דלקתי רב עוצמה ולסמנים אחרים של דלקת עלתה באופן משמעותי בהיפוקמפוס ובאמיגדלה של החולדות המבוגרות שאכלו את הדיאטה המעובדת. כמו כן החולדות המבוגרות בתזונה המעובדת הראו גם סימנים של אובדן זיכרון בניסויים התנהגותיים שלא ניכרו בחולדות הצעירות. הם שכחו שבילו בתוך חלל לא מוכר בתוך כמה ימים, סימן לבעיות בזיכרון הקונטקסטואלי בהיפוקמפוס, ולא הציגו התנהגות פחד צפויה לרמז לסכנה, מה שהצביע על חריגות באמיגדלה.
האמיגדלה בבני אדם מעורבת בזיכרונות הקשורים לאירועים רגשיים (פחדים וחרדות). אם אזור זה במוח אינו מתפקד, רמזים הקשורים לסכנה עלולים להתפספס ולהוביל להחלטות גרועות.
https://news.osu.edu/how-highly-processed-foods-harm-memory-in-the-aging-brain/
החוקרים מזהירים מפני פרשנות התוצאות כרישיון לצרכנים לצרוך אוכל מעובד כל עוד הם נוטלים תוסף DHA. כלומר זה חייב להיות גם שינוי תזונתי וגם תוספת.
לחלק של הפרקטיקה! מה עושים עכשיו ואיך מיישמים את כל הידע הזה.
🧰 ארגז הכלים המעשי, 🗓️ תוכניות פעולה הדרגתיות ליישום הרגלים קריטיים.
🛒 רשימות קניות ממוקדות וטבלאות רכיבים, 👨🍳 מתכונים קלים ומדויקים.
💡 הנחיות יישום (מה זה אומר בפועל). 🔬 הרחבות, נספחים, 🚨 תוספים ודיוקים.
🌟המודולים מסודרים בטבלה לפי נושאים נחקרים 🌟
מוזמנים לפנות אלי באופן פרטי לווטסאפ (0544-606696).
ו/או להכיר את הקבוצה: "לצאת מעדר הרגיל – הפרקטיקה"
במאמר "דמנציה – פארמה אל מול הטבע" יש גם התייחסות לאומגה 3 כחלק מהטיפול.
היי לך.. אני משקיע שעות רבות כל יום באיתור ותרגום מאמרים כדי לספק לכולם את המידע העדכני ביותר, לבריאות טובה בדרך הטבע. וכדי שאוכל להמשיך לספק את המידע ולתחזק את האתר. כל תרומה, גדולה או קטנה תהיה לעזר רב. לתרומה נוחה ופשוטה דרך Pay Pal.
מוזמנים להזין דוא"ל למטה כדי להתעדכן ראשונים
superfoodvegan.co.il 
כתיבת תגובה