אוכמניות ודלקות כרוניות (IBD)

דלקת היא תהליך טבעי שנוצר בגוף עקב חשיפה למזהמים.
כאשר הדלקת מנוהלת על ידי תאי הדם הלבנים. יש לה התחלה אמצע וסוף וכאשר אין לה סוף המצב מוגדר כרוני, כלומר המזהם עדין קיים והגוף לא הצליח להתמודד איתו או שנוצר מצב שמערכת החיסון (תאים דנדריטיים/DC ותאי T) מפרישה עודף של ציטוקינים, דבר שגורם לתגובות יתר ולהחמרה של תסמינים, שמשבשים את אורח החיים.
במצבים כאלה חשוב לספק לגוף רכיבים שיודעים לעזור באיזון המצב.

מחלת מעי דלקתית (IBD), הנגרמת על ידי דלקת כרונית במערכת העיכול, עלולה להיות מתישה ומסכנת חיים. אפשרויות טיפוליות קונבנציונליות כוללות דיכוי של תגובה חיסונית, אך טיפולים המובילים לריפוי מלא של IBD עדיין אינם זמינים.
ידוע שצמחים שונים ומוצריהם מכילים מרכיבים "ביואקטיביים" שיכולים להקל על מחלות אנושיות. "תרכובות פיטו" אלו מכילות לרוב תכונות ביולוגיות משקמות כגון השפעות אנטי סרטניות, נוגדות חמצון ומווסתות דלקת. לפיכך, הבנת האופן שבו הם מתקשרים עם הגוף יכולה להוביל לאסטרטגיות טיפול פוטנציאליות נגד הפרעות חיסוניות עיקריות.

צוות של חוקרים מאוניברסיטת טוקיו למדע, עובד בכיוון זה מזה כמה שנים, ומחפש רכיבים פעילים חדשים במזונות פונקציונליים. במחקרם האחרון, שפורסם בספטמבר 20 בג'ורנל FASEB, המדענים זיהו תרכובת פוליפנולית חדשה באוכמניות, שדומה לרזברטרול (RSV) ונקראת "פטרוסטילבן" (PSB) עם תכונות אימונוסופרסיביות חזקות עם פוטנציאל לסייע למחלות דלקתיות כרוניות כמו מחלת מעי (IBD). החוקרים מסבירים שלפוליפנול RSV, השפעות אימונומודולטוריות ואנטי דלקתיות בולטות על מודלים של בעלי חיים של כיב קוליטיס. לכן, הם בדקו אפשרויות של תרכובות דומות מבחינה מבנית ל-RSV כסוג חדש של טיפול עבור IBD.
עוד הם מוסיפים שבחולים עם IBD, רירית מערכת העיכול המודלקת מכילה כיבים כרוניים וזה כרוך בייצור יתר של מולקולות הקשורות למערכת החיסון הנקראות "ציטוקינים". יתרה מכך, שני סוגים של תאי חיסון, "תאים דנדריטים" (DCs) ו-"T cells", מעורבים גם הם. עם הופעת תגובה חיסונית, DCs מייצרים ציטוקינים דלקתיים ומפעילים תאי T כדי ליזום תגובת הגנה. תהליכים אלו יוצרים יחד מסלול מורכב המביא לתגובה חיסונית "היפר". לפיכך, כדי למצוא תרכובת יעילה שיכולה לדכא את מערכת החיסון, היה מכריע לבדוק אותה על אוכלוסייה זו של תאי חיסון.
כך, המדענים חקרו את ההשפעות של מגוון תרכובות שמקורן בצמחים על התפשטות תאי T בתיווך DC. המחקר הראשוני שלהם הוביל אותם ל-PSB, שהראה פעילות מדכאת חיסונית חזקה יותר משאר המועמדים. כשהם חפרו לעומק, הם גילו שטיפול ב-PSB מונע מתאי T להתמיין ל-Th1 ו-Th17 (תת-סוגים של תאי T שמגבירים את התגובה החיסונית) תוך הגברת ההתמיינות שלהם לתאי T מווסתים (תת-סוג נוסף הידוע כמעכב דלקת). הם גם חשפו שטיפול ב-PSB מעכב ייצור ציטוקינים דלקתיים מ-DCs על ידי החלשת פעילות קושרת ה-DNA.
כאשר הם בדקו PSB עוד יותר בעכברים עם IBD, הם גילו שצריכה פומית של PSB שיפרה את הסימפטומים של IBD. לפיכך, המחקר אישר ש-PSB הוא חומר אנטי דלקתי מבטיח ביותר למלחמה ב-IBD. לא רק זה – הוא נספג בקלות בגוף, מה שהופך אותו למועמד תרופתי אידיאלי.
https://www.tus.ac.jp/en/mediarelations/archive/20200928_2028.html

*תוספת מאי 23
במחקר שפורסם במאי 23 בג'ורנל Nutrients, חוקרים בחנו האם צריכת אוכמניות יכולה לשפר את התוצאות הקליניות, התפקוד ואיכות החיים הכוללת של אנשים עם הפרעות תפקודיות במערכת העיכול (FGID).
FGID הן קבוצה של הפרעות המאופיינות בסימפטומים כרוניים במערכת העיכול למשל כאבי בטן, דיספאגיה, דיספפסיה, שלשול, עצירות ונפיחות.
FGID משפיע על 10-15% מהאוכלוסיות ולעתים קרובות כרוך גם בתסמונת המעי הרגיז (IBS).
הגורמים לתופעות אלה יהיו רגישות של מערכת העצבים, פגיעה בשכבה הרירית של אפיתל המעי, הפעלה מוגברת של מערכת החיסון עקב מזהמים סביבתיים ושינוי לרעה של המיקרוביום. ולכן לתזונה יש משמעות גדולה הן לחיוב והן לשלילה.
אוכמניות עשירות בין היתר בנוגדי חמצון (פוליפנולים).
במחקר הנוכחי, החוקרים בחנו את ההשפעה של צריכת אוכמניות על מדדי המעבדה והתסמינים הקליניים של FGID. תוצאות אלו הושוו לאלו של פלצבו עם הרכב סוכר תואם אך ללא תכולת פוליפנול או סיבים תזונתיים.
חולי FGID נרשמו למחקר כפול סמיות, אקראי, מבוקר פלצבו מוצלב.
המשתתפים עברו תשאול כדי לקבוע נתונים דמוגרפיים, תסמיני מערכת העיכול, דיכאון וחרדה והרגלי תזונה והיסטוריה אישית. סולם (צואה) בריסטול שימש כדי לקבוע את עקביות הצואה. יתר על כן, נעשה שימוש בבדיקות נשימה של פרוקטוז למדידת ריכוזי מתאן ומימן בנשימה, יחד עם הופעת תסמינים כגון צרבת, כאבי בטן, שלשולים, גזים, המיות מעים ובחילות.
הטיפול כלל אבקת אוכמניות מיובשות שעברו הקפאה בעוד שהביקורת קיבלה אבקת פלצבו אבקת תואמת טעם עם הרכב סוכר תואם ללא תכולת פוליפנולים וסיבים. 2 הקבוצות לקחו פעמיים ביום מנות של 15 גרם לאחר הארוחות.
כ-53% מהחולים דיווחו על הקלה בתסמיני כאבי בטן לאחר טיפול באוכמניות, בהשוואה לפלסבו ב-30%. כמו כן הדירוגים לתפקוד החיים ואיכות החיים השתפרו לאחר טיפול באוכמניות בהשוואה לפלסבו.
תוצאות המחקר הראו שיפור משמעותי בתסמיני כאבי בטן, שיפור בתפקודי החיים, איכות חיים ורווחה כללית בקבוצה שלקחה אוכמניות.

*** תוספת ספטמבר 24
צוות מחקר של האוניברסיטה החקלאית Shenyang שבסין מדגיש את הפוטנציאל של נוגד חמצון (אנתוציאנין) שמקורו באוכמניות ונקרא malvidin-3-O-galactoside (M3G), לשיפור תפקוד מחסום רירית המעי הגס וסיוע בתסמיני דלקת המעי הגס (קוליטיס). הם הדגימו כי M3G משפר את שלמות מחסום המעי הגס על ידי ויסות חלבוני מפתח ומנגנון התקשורת הבין-תאי שנקרא Notch signaling pathway – מנגנון מולקולרי הקיים בכל בעלי החיים שמווסת את קביעת גורל התא במהלך ההתפתחות ושומר על איזון (הומאוסטזיס) של רקמות בוגרות.

החוקרים מציינים ש-M3G כבר נחקר על היתרונות הבריאותיים שלו, כולל הפוטנציאל שלו לווסת את מיקרוביום ​​המעיים ולהגן מפני דלקות. עם זאת, השפעתו הספציפית על מחסום רירית המעי הגס לא נחקרה במלואה.
המחקר שפורסם באוגוסט 24 בכתב העת Food Innovation and Advances , תומך בשימוש רחב יותר באנתוציאנינים תזונתיים לשיפור בריאות המעיים.
המחקר השתמש במודל עכבר של קוליטיס המושרה על ידי דקסטרן סולפט נתרן (DSS) כדי לחקות את מצבי המעי הדלקתיים. כלומר החומר הזה מייצר קוליטיס.
החוקרים עקבו אחר משקל הגוף, מדד פעילות המחלה (DAI) וצריכת המזון כדי להעריך את הבריאות הכללית והחומרה של קוליטיס בעכברים שטופלו. חלק מהעכברים טופלו ב-M3G, והתוצאות הושוו לביקורות שלא טופלו בכלל.
המחקר ראה תחילה שעכברים שטופלו ב-DSS הפגינו ירידה משמעותית במשקל וציוני DAI מוגברים בהשוואה לקבוצת הביקורת, מה שמצביע על קוליטיס חמור. יחד עם זאת עכברים שקיבלו תוספת נוגד החמצון M3G העלתה משמעותית את משקל הגוף, הפחיתה את ציוני ה-DAI ושיפרה את צריכת המזון, דבר המצביע על אפקט מגן מפני תסמיני קוליטיס.
ניתוח של רקמות המעי הגס, גילה נזק אפיתל נרחב בעכברים שטופלו ב-DSS. ושתוספת M3G הפחיתה משמעותית את השינויים הפתולוגיים הללו והעלתה את עובי הרירית ואת מספר תאי הגביע המייצרים את המוקוס החשוב ברירית המעי, ושיפור בתפקוד המחסום הפיזי. בנוסף, M3G שיפר את תפקוד המחסום החיסוני על ידי הגדלת רמות של הנוגדנים מסוג (IgA) – החיוניים להגנה מקומית על ריריות הגוף – וויסות של תאי CD4+T ו-CD8+T המוגברים בדלקות מעי.
ניתוח נוסף הראה כי M3G עיכב את הפעלת יתר של מסלול האיתות Notch, מה שמצביע על כך שהיתרונות של M3G בתפקוד מחסום המעי הגס מתווכים באמצעות ההשפעות המווסתות שלו על מסלול זה.
https://www.newswise.com/articles/blueberry-derived-compound-shows-promise-in-enhancing-colonic-mucosal-barrier-function

"מחקר זה מוסיף לגוף ההולך וגדל של עדויות התומכות בתפקידם של אנתוציאנינים בקידום בריאות המעיים, במיוחד באמצעות מנגנונים המערבים את מסלול האותות Notch"

להבנה מורחבת על דלקות מעי, מניעה וטיפול היכנסו.

מוזמנים להזין דוא"ל למטה כדי להתעדכן ראשונים