גדילן מצוי – milk thistle

גדילן – אחד הפרחים/קוצים היותר נפוצים אצלנו בישראל ובאזור הים התיכון, ואכן תרבויות שחיו כאן בעבר היו נעזרים בו למיגוון עצום של מחלות כבד: ניקוי כבד, שיפור תפקודי כבד והגנה על הכבד לרבות כבד שומני, כבד וטחול מוגדלים. הוא מכיל הרבה מאוד נוגדי חמצון, מווסתי דלקת ורכיבים נוספים כפי המתואר במאמר המקיף הזה.

הגדילן עשיר בפלבונוליגננים (סיליבין, סילידיאנין וסיליכריסטין) הידועים ביחד כסילימרין שהוא גם הרכיב הנחקר ביותר שנמצא מסייע לתיקון תאי כבד שניזוקו מחומרים רעילים כמו כן בהגנה על תאי כבד חדשים מפני הרס על ידי אותם רעלים.
מתוך השלושה סיליבין הוא הרכיב בעל מידת הפעילות הביולוגית הגבוהה ביותר ומהווה 50-70% מהסילימרין. סילימרין נמצא בכל הצמח אך הוא מרוכז בעיקר בפרי ובזרעים.

אלמנט העץ, מהפילוסופיה הסינית. מכיל את עונת האביב – פריחה, ירוק, התחדשות, תנועה, הוא מכיל את האיברים כבד/ כיס מרה, מתח פיזי ורגשי (התכווצויות, הרפיה, סטרס) והגדילן המצוי הוא אולי הצמח הכי מזוהה עם אלמנט זה ולכן אני לא מתפלא מדוע הוא יודע לעשות את כל הדברים שהמדע מצא לגביו:

1. מחלות כבד כרוניות [1][2][3][4][5][6][7][8].
   • כבד שומני
   • מגן על הכבד מפני רעלנים כמו, פטריות, אלכוהול (אתנול), ותרופות פסיכוטרופיות [1].
   • הפטיטיס סי [1][2][3][4].
     הפטיטיס אקוטי – שיקום מהיר יותר והטבה משמעותית בסימפטומים ובסמנים של צהבת [1].
   • העלאת רמות של גלוטתיון ומונע חמצון של שומן בדם במצב של שחמת הכבד לרבות מעודף אלכוהול [1][2][3].
   • מפחית סטרס חמצוני על התא ומונע פגיעה בהתחדשות התאים והיווצרות תהליכי דלקת [1][2].
   • מגביר הפרשות מרה ופעילות כיס מרה "כולסטאזיס" [1].
   • אבנים בכיס מרה.
2. מונע פגיעה במערכת העצבים (אלצהיימר ופרקינסון)[1][2][3][4][5][6][7].
3. מגן מפני היווצרות סרטנים שונים [1][2][3][4].
   מאמרים סקירה (שלפוחית, מוח, שד, צוואר הרחם, מעי גס, כליות לוקמיה, כבד, ריאות, פה, שחלות, עצמות/ אוסטאוסרקומה, ערמונית, עור, ראש וצוואר [5][6].
   • סרטן הכבד [1].
     סרטן גרורתי לכבד.
   • סרטן המעי הגס [1][2].
   • סרטן קיבה [1].
   • סרטן פרוסטטה[1][2].
   • עור [1].
   • סרטן שד.
   • סרטן שחלות.
   • סרטן ריאות [1].
4. סוכרת [1][2][3].
5. יכולת אנטידלקתית בדלקת פרקים [1]
6. מונע דלדול עצם במנגנון של חוסר אסטרוגן (מנופאוזה) [1][2][3].
7. הגברת חלב אם [1][2].
8. הגנה על העור מקרינת שמש [1].
9. אקנה [1][2][3].
10. אחד הדברים שהפתיעו גם אותי, הוא שצמח זה יודע לטפל גם ב- OCD – הפרעה טורדנית כפייתית. מדובר על 2-3% מהאנשים בעולם שסובלים מתופעה זו בדרגות שונות של חומרה.
    מחשבות מטרידות ואולי אפילו תוקפניות שגורמות לחרדה, צורך עז לחזור שוב ושוב על אותה פעולה, אי שקט גדול שנוצר עקב הפרה של סדר וארגון במחשבה, פחד גדול מזיהומים ומחלות.
    המחקר בדק תמצית של גדילן מול תרופה fluoxetine (פרוזק, פריזמה, פלוטין). ולא נמצא הבדל בתוצאות לגבי OCD [1].
11. דלקות חניכיים כרוניות (פריודונטיטיס).

מאמרים מרכזים:

A review of therapeutic potentials of milk thistle ( Silybum marianum L.) and its main constituent, silymarin, on cancer, and their related patents
Milk thistle (Silybum marianum) contains silymarin, a mixture of plant compounds known to benefit injured livers.
"Silymarin", a promising pharmacological agent for treatment of diseases.
Milk thistle – Mount Sinai

מי שרוצה לגדל בעצמו:

MILK THISTLE – HOW TO GROW, HARVEST & USE IT

2 מתכונים של Orna Zbieda-Amrani:

• גבעולים נקיים מקוצים + השורש. חתוכים גס.
  בצל סגול חתוך לרצועות. לטגן בשמן זית עד לשחימות. להוסיף שיני שום קצוצות. את הגדילן. להמשיך לטגן/לערבב. לתבל בכורכום, פפריקה. מעט חריף (השתמשתי בעריסה ). מיץ לימון. מלח. מעט מים.
  להביא לרתיחה. להנמיך את האש ולבשל עוד עשרים דקות לערך.
• מטגנים בצל אחד קצוץ בשמן זית.
  על זה מוסיפים שני תפוחי אדמה בקוביות קטנטנות. ממש מטגנים אותם. אם קשים למגע מוסיפים מעט מים עד להתרככות ואידוי מלא של המים.
  מוסיפים גדילן אחד גדול. כאמור מקולף ונקי. קצוץ.
  4 שיני שום קצוצות.
  פפריקה. כורכום. מלח. פלפל שחור. קצת צילי אדום יבש. מערבבים בעדינות.
  מוסיפים 3-4 עגבניות תמר קצוצות וקלופות.
  מנמיכים אש ומבשלים עד שרוב הנוזלים מתאדים.
  מכבים אש ומוסיפים מיץ מחצי לימון.

מוזמנים להזין דוא"ל למטה כדי להתעדכן ראשונים