לוטאולין ואפיגנין: המולקולות האנטי-דלקתיות בלב הבריאות המונעת

האמת הפשוטה והחזקה ביותר לגבי בריאותנו היא שהמניעה היא הטיפול הטוב ביותר.

אני מאמין בכוחו העצום של הטבע, במיוחד כאשר אנו מקפידים לצרוך אותו בצורתו הנקייה ביותר – חופשי ממזהמים, רעלנים וקרצינוגנים. וככל שאנו חוקרים יותר, כך מתחזקת ההבנה שתזונה מגוונת מספקת לגוף את מערכת ההגנה השלמה הדרושה לו כדי להתמודד עם האתגרים הגדולים ביותר.

בליבת ההגנה הזו נמצאים הפוליפנולים – אותם תרכובות צמחיות מופלאות שמעניקות לפירות ולירקות את צבעם, טעמם ואת כוח הריפוי שלהם.
הביופלבנואידים הם תת-קבוצה חיונית של הפוליפנולים, עם למעלה מ-4,000 סוגים מזוהים. הם פזורים בכל חלקי הצמח – מהשורש ועד הפרח, ומהווים את הפיגמנט (הצבע) של הפרי והירק.
למרות המגוון העצום שלהם, הם מתחלקים לכמה משפחות עיקריות, ביניהן: פלבונולים, פלבונים, אנתוציאנידינים וקטכינים.

במאמר הנוכחי נתעקב על שני פלבונים שנקראים לוטאולין (Luteolin) ואפיגנין (Apigenin). על אף שמדובר בשתי מולקולות נפרדות, הן נחקרות יחד לעיתים קרובות בשל הדמיון המבני והפעולה הביולוגית המשלימה שלהן. שני הפלבונים הללו נמצאים בשפע במגוון רחב של עשבי תיבול וירקות עליים, שכוללים: סלרי, פטרוזיליה, ארטישוק, כוסברה, בזיליקום, אורגנו וכן קמומיל (העשיר במיוחד באפיגנין). הסיבה העיקרית למחקר המשותף היא ששתי המולקולות הללו מתפקדות כמווסתות אנטי-דלקתיות ואנטי-חמצוניות ברמה התאית, מפעילות מנגנוני הגנה רבים בגוף, ומשמשות ככלי מחקר מושלם כדי להבין את הקשר שבין תזונה למחלות כרוניות.

הפלבונים לוטאולין ואפיגנין אינם פועלים רק כנוגדי חמצון כלליים; הם מפעילים מנגנוני הגנה תאיים ממוקדים ביותר שמעכבים מחלות מורכבות:

ההגנה האונקולוגית: הפוטנציאל של אפיגנין ולוטאולין נגד סרטןו:

המחקר המדעי מצביע על כך שהפלבונים הללו מספקים לגוף כלים חזקים להתמודדות עם היווצרות והתפשטות גידולים:

אפיגנין: מניעה וגרימת מוות לתאים מזיקים: [1][2][3][4]
אפיגנין מוכר כאחד החומרים הכימו-מניעתיים (כימו-פרוונטיביים) המבטיחים ביותר בטבע. הוא פועל בעיקר באמצעות:

• עידוד התאבדות תאית (אפופטוזיס): מחקרים מראים שאפיגנין מסוגל לגרום לתאים סרטניים, כולל תאים אגרסיביים כמו סרטן הלבלב, לעבור אפופטוזיס – מנגנון "התאבדות מתוכננת" המבטיח שהגוף נפטר מתאים מזיקים.
• הגנה רחבת טווח: צריכת אפיגנין מקושרת להפחתת הסיכון למגוון סרטנים, ביניהם סרטן השד, הערמונית, דרכי העיכול וסוגים שונים של ממאירויות המטולוגיות.

לוטאולין: עצירת גרורות וסיוע לטיפול: [1][2][3]
לוטאולין מציג יכולות אנטי-סרטניות מקיפות המשלימות את פעולת האפיגנין:

• עיכוב התפשטות (גרורות): לוטאולין פועל לעצירת תהליך פיזיולוגי חיוני להתפתחות גרורות, ובכך מעכב את יכולתם של תאים סרטניים להתפשט לאזורים חדשים בגוף.
• מנגנוני רב-מטרה: הוא משפיע על מספר מנגנונים בו זמנית – הוא מאיץ את מוות התא (אפופטוזיס), מעכב את חלוקת התא הסרטני ומקטין את יצירת כלי הדם המזינים את הגידול.
• טווח סרטנים: פעולותיו הוכחו כיעילות נגד סרטני המעי הגס, הריאות, הכבד, השד וסרטן הערמונית.
• תמיכה בטיפול: יש עדויות לכך שמתן לוטאולין כתוסף משלים עשוי למנוע תופעות לוואי רעילות הנגרמות על ידי תרופות כימותרפיות מסוימות, ובכך לסייע למטופל לעבור את הטיפול בצורה טובה יותר.

להלן מגוון נוסף של מחקרים בהם לוטאולין ו/או אפיגנין מוזכרים כרכיבי מפתח, המעידים על הטווח הרחב של השפעתם בסרטן:

• סרטן פרוסטטה [1][2].
• סרטן שד [1].
• סרטן שחלות.
• סרטן לבלב [1][2][3][4].
• סרטן מעי גס.
  סרטן הערמונית.
• סרטן צוואר הרחם [1].
• סרטן ריאות [1].
• סרטן כבד [1][2].
• סרטן עור [1].
• סרטן לוקמיה [1].
• סרטן גרון [1].
• לצמצום נזקים של כימותרפיה [1].

*** תוספת נובמבר 25: מחקר לוטאולין ואנטי-אייג'ינג בכלי הדם
מסקנות מחקריות עדכניות מציגות את לוטאולין כתרכובת סנומורפית (מעכבת הזדקנות) רבת-עוצמה. מחקר מקיף זה, אשר השתמש הן בתאי אנדותל והן בעכברים, נערך כדי לבחון כיצד לוטאולין מעכב באופן ישיר את תהליך ההזדקנות כלי הדם (Vascular Senescence), שהוא הבסיס למחלות לב רבות.

• המנגנון המדעי המרכזי שנמצא הוא כי לוטאולין מפעיל מחדש רשת ויסות גנטית ומטבולית שנקראת (Retinoid-PPAR Axis). ציר זה אחראי על ניצול יעיל של שומנים ועל הפעלת תהליכי ניקוי אנטי-דלקתיים. באמצעות הפעלת ציר זה, לוטאולין משפר את חילוף החומרים של השומנים בכלי הדם, מעודד פירוק טריגליצרידים ומוביל לירידה בסמני שומנים מחומצנים מזיקים.
• הלוטאולין נלחם בדלקת וניוון תאי בכלי הדם על ידי:
• הפחתת סמני SASP: הפחתת החומרים המופרשים מתאים מזדקנים (כמו IL-6 ו-MMP-3), הגברת חוזק המתיחה של אבי העורקים והפחתת עיבוי דופן העורק שנצפה בהזדקנות, שיקום רמות NAD+ (מולקולת מפתח לייצור אנרגיה ותיקון דנ"א) ושיפור פעילות נוגדי חמצון (SOD).

לסיכום, המחקר הראה כי לוטאולין אינו פועל רק בתגובה לדלקת, אלא מעכב באופן ישיר את מנגנון ההזדקנות של כלי הדם ומשפר מדדים פיזיולוגיים כגון רווית חמצן בדם.

הידע החדש הזה אינו רק תוספת, אלא אישור מחקרי עוצמתי המגשר בין כל הנקודות שכבר הצגנו. המחקר החדש על הזדקנות כלי הדם מספק את ההסבר המולקולרי החסר. הוא מאשש כי הפלבונים הללו פועלים באופן ישיר נגד מנגנון הליבה של הזדקנות מערכתית, ומחזק את הטענה כי שילובם בתזונה מגוונת הוא אסטרטגיה חיונית ואפקטיבית בבסיס הבריאות המונעת כולה.

אף שרוב המנגנונים המולקולריים הממוקדים והמדהימים המתוארים כאן אומתו במחקרים פרה-קליניים (תאים וחיות מודל), היתרונות הבריאותיים הכלליים הנגזרים מצריכתם הגבוהה של לוטאולין ואפיגנין מאושרים על ידי מחקרים אפידמיולוגיים בבני אדם. מחקרים אלה קושרים באופן עקבי תזונה עשירה בפלבונים אלו עם שיפור בריאות מערכתית והפחתת סיכון למחלות כרוניות מהן מתים בטרם עת [1][2][3][4][5].

המסר ברור: בעוד שהמדע ממשיך לנתח את המנגנונים המורכבים, אין סיבה לחכות. שילוב שפע של ירקות עליים, עשבי תיבול, וצמחים עשירים בלוטאולין ובאפיגנין הוא אסטרטגיה חיונית, אפקטיבית, ועתירת ראיות מדעיות בבסיס הבריאות המונעת כולה.

מוזמנים להזין דוא"ל למטה כדי להתעדכן ראשונים