קטגוריה: שיפור תפקודי המוח

אצות ים והיכולת שלהם לשמר את הפעילות הקוגניטיבית של המוח.עשירות בחומצות אמינו, יוד, מגנזיום, אבץ ואף ויטמין בי 12 והמון חומצות שומן רב בלתי רוויות. המגנזיום ידוע כמגן על הנוירונים במוח ומשפר זיכרון.האבץ נמצא שמשפר תפקודי למידה של המוח וזיכרון.לבי 12 גם תפקיד בבניית תאי עצב והולכה עצבית.וחומצות שומן בונות בין היתר את המיאלין של תאי…

קקאו: מבוא עץ הקקאו, מקורו בדרום אמריקה. פולי הקקאו מכילים מרכיבים רבים שנותנים טעם מר ואולי בעיקר בגלל האלקלואידים שבו.ככל הנראה העדויות הראשונות להתססה, קלייה, ייבוש וטחינה של פולי הקקאו נמצאו באתרים של בני המאיה[1]. הם היו מפיקים מעין משחה או ליקר ומשלבים יחד עם קמח תירס, צ'ילי, וניל ותבלינים אחרים ומפיקים משקה כבר ב-450…