קטגוריה: בריחת סידן – osteoporosis

מזון מעובד כולל בתוכו כמויות גדולות של הרבה רכיבים שאינם בריאים: חומרים משמרים/ מייצבים (E-NUMBERS), שומנים מעובדים כמו סויה וקנולה, סוכר . כולם מעלים סיכון למחלות מהם מתים בטרם עת! על פי הערכות מספר האנשים שחיים עם יתר לחץ דם הוכפל ב-30 השנים האחרונות לכ-1.3 מיליארד. לחץ דם גבוה הוא גורם תמותה שאחראי על מוות…

בפתגם הזה השתמשו כבר במאה ה-19 בעיקר מורים והורים שחשבו רפואה מונעת. An apple a day keeps the doctor away צוות חוקרים מאוקספורד החליטו לבדוק את העניין הזה אל מול סטטינים והיכולת שלהם למנוע מוות ממחלות לב. את המחקר פירסמו בשנת 2013 בכתב העת הרפואי BMJאת מאגר הנתונים של הסטטינים ביכולתם למנוע מוות ממחלות לב…

צמח הנוני הינו אחד מ-80 מינים של ה-Morinda Citrifolia (מורינדה ציטרפוליה) אשר גדל באיים הפולינזיים הפזורים באוקיינוס הפסיפי, מלזיה, הודו, דרום מזרח אסיה ובאיים הקריביים. פרי הנוני עשיר בסיבים תזונתיים. על פי בדיקות שבוצעו באוניברסיטת הוואי בכ-100 גר של אבקה יבשה יש כ70% פחממות (ולכן ידוע הנוני כמספק מרץ ואנרגיה ) כ- 36% סבים תזונתיים, …

לקוח: אני שברתי את היד והמליצו לי לקחת סידן.אני: למה דווקא סידן?לקוח: אני יודע (תוהה עם עצמו), אומרים סידן מחזק עצמות.אני: זה נכון שהוא חלק מהעצמות, אבל הוא לא לבד שם..איך התזונה שלך? מגוונת?לקוח: נראה לי שכןאני: פירות וירקות עם קליפה אתה אוכל?לקוח: פה ושם, לא יותר מדי.אני: דגנים מלאים וקטניות למינהן אוכל?לקוח: אההה… לא…

שמן זית – שמן בסיס המופק מפרי עץ הזית הנפוץ במיוחד באזור המזרח התיכון ובאזורים נוספים באירופה (איטליה, יוון, צרפת, ספרד וגם בישראל). הוא חלק מהותי בתזונה הים תיכונית.השמן בעיקר מכיל חומצות שומן חד בלתי רוויות (אומגה 9). זו הסיבה ששמן זית נמצא במצב צבירה נוזלי בטמפרטורת החדר ומוצק יותר בקירור. וזו גם אחת הדרכים…