קטגוריה: נוטריינטים – חומרים במזון
-
מטא-אנליזה מראה שאכילת ירקות ופירות מפחיתה באופן משמעותי את הסיכון לסרקופניה
סרקופניה הוא אובדן הדרגתי של מסת שריר וחוזקו עם הגיל. הוא משפיע על 8-36% מהמבוגרים מתחת לגיל 60 ו-10-27% מאלו מעל גיל 60, עם מקרים חמורים של 2-9% בקרב בני 68.5. זה מוביל למוגבלות פיזית, מחלות כמו סוכרת, יתר לחץ דם ותמותה מוגברת.הגורמים התורמים למצב כוללים מחלות כרוניות, חוסר פעילות/ יושבנות וחסרים תזונתיים. במחקר שפורסם…
-
תזונה עשירה בנוגדי חמצון: המפתח להפחתת הסיכון לסרטן, מחלות לב ותמותה בטרם עת
הקשר בין התזונה שלנו לבין משך החיים ואיכותם אינו עוד השערה, אלא עובדה מדעית מוצקה המתבססת על אלפי מחקרי עוקבה ברחבי העולם. בלב המנגנון הזה עומדת היכולת של רכיבים צמחיים מסוימים לנטרל עקה חמצונית – תהליך המזיק לתאים, פוגע בדופן כלי הדם ומעודד מוטציות סרטניות. החלק של פלבונולים: פלבונולים – הם תרכובות כימיות המצויות במגוון…
-
אכילת מוצרי סויה קשורה להורדת הסיכון לסרטן
שיעורי הסרטן ממשיכים לעלות ברחבי העולם, כאשר סרטן השד, הריאות, המעי הגס, הערמונית והקיבה מובילים הן במונחים של מקרים חדשים והן במונחים של מקרי מוות. מחקרים תצפיתיים רבים הראו שינויים בשכיחות הסרטן בין אסיה למערב, אשר ניתן לייחס להרגלי תזונה שונים ואולי במיוחד לצריכת מוצרי סויה. רבים חוששים מסויה עקב מידע מטעה, אף שהיא מהווה…
-
פוליפנולים – ציר מעי מוח ומחלות קרדיו מטבוליות
—
by
in Gut-Brain-Axis, איזופלבונים, אנתוציאנינם, אפיגנין, ביופלבנואידים, הורמון GLP-1 ואגוניסטים, הספרידין, כורכום, לוטאולין, מוח, מחלות לב וכלי דם, מערכת עיכול, מערכת עצבים, מערכת עצבים אנטרית, נרינגנין (אשכוליות), פוליפנולים, פוסטביוטיקה – SCFA, קוורצטין, רזברטרול, תה ירוק, תרופות להורדת כולסטרול (סטטינים)פוליפנולים: מבוא פוליפנולים הם מטבוליטים צמחיים רבי עוצמה הידועים בתכונות נוגדות החמצון שלהם, ומציעים יתרונות בריאותיים והגנה מפני מחלות שונות. עם למעלה מ-8,000 זנים מזוהים, חומרים אלו נמצאים בכמויות רבות בפירות, ירקות, אגוזים, שקדים, גרעינים ויתר זרעי מאכל, קקאו, צמחי מרפא, תה וקפה. מלבד הוספת צבע וטעם למזונות, לפוליפנולים תפקיד מכריע בקידום הבריאות והרווחה הכללית.…
-
המיקרוביום כמפתח חיסוני: פרוביוטיקה, פרה-ביוטיקה ופוסטביוטיקה
הקדמה/ מינוחים: פרוביטיקה – חיידקי מעי מועילים.פרהביוטיקה – סיבים תזונתיים שחיידקי המעי מעכלים.פוסטביוטיקה – תוצרי פירוק הסיבים על ידי חיידקי המעי (מיקרוביום) במיוחד SCFAs. אלרגיה נשימתית (קדחת השחת / AR): קדחת השחת היא השם הנפוץ לנזלת אלרגית. תגובה המתרחשת כאשר האף או העיניים באים במגע עם אלרגנים, שהם חומרים אליהם אדם רגיש. אלרגנים יכולים לכלול…
superfoodvegan.co.il 