קטגוריה: סיבים תזונתיים
-

הקשר בין סיבי הפירות לרעלת הריון ולבלוטת התימוס
הרבה פעמים שאני נשאל: ממתי כדאי להתחיל?אני עונה: מגיל מינוס 9 חודשים…כלומר יש דברים שהם מאוד חשובים לאדם בכל הגילאים וגם לשלב העוברי בהריון.פירות וירקות נחשבים למזונות בריאים לדעת כל אדם. והוכח לא מעט פעמים שהם יכולים למנוע מחלות. והרבה מחלות.הסיבות לכך הן מגוון הויטמינים, נוגדי החמצון, המינרלים ועוד הרבה סוגים אחרים של נוטריינטים. במחקר…
-

כמה גרם סיבים תזונתיים כדאי לצרוך ברמה יומית למניעת מחלות מהן מתים בטרם עת?
רוב האנשים ברחבי העולם צורכים פחות מ-20 גרם של סיבים תזונתיים ליום. בשנת 2015, הוועדה המייעצת המדעית לתזונה של בריטניה המליצה על עלייה בצריכת הסיבים התזונתיים ל-30 גרם ליום, אך רק 9% מהמבוגרים בבריטניה מצליחים להגיע ליעד זה. בארה"ב, צריכת הסיבים בקרב מבוגרים היא בממוצע 15 גרם ליום. מקורות עשירים של סיבים תזונתיים כוללים דגנים…
-

כולסטרול – מהומה על לא מאומה
באמת שהגיע הזמן לשינוי הנרטיב על כולסטרול וסטטינים אני לא באמת רוצה לדבר על כולסטרול, בטח שלא על "טוב" או "רע"…אני גם לא רוצה לדבר על כמה הוא חשוב וחיוני להמון מערכות… ואינני מעוניין להזכיר את אשמת הפארמה ביצירת הפחד מכולסטרול… אבל אין ברירה! הפחד מכולסטרול צריך להעלם מהעולם! והדרך להשיג את המטרה היא ידע…
-

אלח דם, תזונה מערבית, והפוטנציאל של ויטמינים לטיפול
אלח דם (Sepsis) הוא מכלול של תגובות הגוף לזיהום על ידי מיקרואורגניזמים. התגובה הדלקתית המערכתית, שמקורה במזהם חיצוני, כוללת חום גוף גבוה או נמוך מהתקין, עלייה בקצב הנשימה, קצב לב מוגבר, ומספר תאים לבנים (ליקוציטים) גבוה או נמוך מהתקין.במקרים קשים ספסיס עלול להחמיר ולהתפתח להלם ספטי שמתאפיין בנוסף בתת-לחץ-דם, ובפגיעה באספקת הדם התקינה לאיברי מטרה…
-

סרוטונין והקשרו למיקרוביום ולמערכת החיסון
אם ישאלו אתכם מה משמעות המילה סרוטונין בשבילכם, התשובה לרוב תהיה קשורה לשיפור מצב הרוח, כי סרוטונין הוא מוליך עצבי (נוירוטרנסמיטור), שנוצר בתאי העצב שבגזע המוח.אבל לא כולם יודעים שהרוב המוחלט (מעל 90%) של הסרוטונין מיוצר בכלל באנדותל שבמעיים בתאים שנקראים (EC (Enterochromaffin ובקידום המיקרוביום. למעשה מחקרים [2] מציגים שלמיקרוביום יש חלק של לא פחות…