קטגוריה: חלבונים/ ח' אמינו
-
מאש
יצא לכם פעם לחפור על מאש?אם לא, אז זה מקום טוב להתחיל בו… מקורו של המאש הוא מהודו. החקלאים ההודים החלו לגדל אותו לפני כ-3,500 שנה. משם, הוא התפשט במהירות לסין ולאזורים שונים בדרום מזרח אסיה, והפך למרכיב מרכזי בתזונה המקומית. כיום, הוא עדיין מעובד באופן נרחב בהודו ומהווה מרכיב יסוד במטבח ההודי והסרי לנקי.…
-
שוקולד – קקאו
—
by
in אבץ, אלצהיימר ודמנציה, ארגינין, ברזל, הגיל השלישי, הריון לידה וינקות, השמנת יתר, טריגליצרידים, כולסטרול, כרום, לחץ דם גבוה, מגנזיום, מזון על, מחלות לב וכלי דם, מינרלים, מיקרוביום – פרוביוטיקה, מערכת חיסון, מערכת עיכול, נוגדי חמצון, סוכרת, פוליפנולים, צינון – שפעת, רעלת הריון, שבץ מוחי, שוקולד – קקאו, שיפור תפקודי המוחקקאו: מבוא עץ הקקאו, מקורו בדרום אמריקה. פולי הקקאו מכילים מרכיבים רבים שנותנים טעם מר ואולי בעיקר בגלל האלקלואידים שבו.ככל הנראה העדויות הראשונות להתססה, קלייה, ייבוש וטחינה של פולי הקקאו נמצאו באתרים של בני המאיה[1]. הם היו מפיקים מעין משחה או ליקר ומשלבים יחד עם קמח תירס, צ'ילי, וניל ותבלינים אחרים ומפיקים משקה כבר ב-450…
-
מורינגה – Moringa oleifera
—
by
in אלומיניום, אלצהיימר ודמנציה, אלרגיה, ארסן, בי קומפלקס, בלוטת התריס, דלקות פרקים, הומוציסטאין, הריון לידה וינקות, ויטמין A/ בטא קרוטן, ויטמינים, טיטניום די אוקסיד, כאבים, כבד – הגנה וניקוי, כבד שומני, כולסטרול, כלורופיל, לחץ דם גבוה, מורינגה אוליפרה, מזון על, מחלות לב וכלי דם, מינרלים, מערכת חיסון, מערכת עיכול, מתכות כבדות, נוגדי חמצון, ניקל, סוכרת, סרטן הדם – לוקמיה, סרטן השד, סרטן ומניעה, סרטן כבד, סרטן ערמונית, סרטן צוואר הרחם – HPV, סרטן ריאות, עופרת, קאמפרול, קדמיום, קוורצטין, קטרקט, קיבה (ריפלוקס/דלקת), רוטין, שבץ מוחי, שיפור תפקודי המוח, תרופות ציטוטוקסיות (כימותרפיה)עוד צמח שיכול להיות תחליף להמון תרופות, ושיש לו יכולות מניעה וטיפול בהרבה מאוד מחלות כרוניות מהן מתים המוני אנשים כל שנה בטרם עת.הוא המורינגה[1] – מזון על . אני קורא לו "העץ הנדיב"…מקור הצמח מהודו, אולם כיום מגדלים אותו גם בישראל ואפריקה.עלי מורינגה והתרמילים הם מעצמה תזונתית המספקת מגוון מספק וכמות של חלבונים חיוניים,…
-
עשב חיטה ושעורה
—
by
in אלרגיה, אפיגנין, בי קומפלקס, גאבא (GABA), דלקות פרקים, ויטמין A/ בטא קרוטן, ויטמין E, ויטמינים, טריגליצרידים, טריפטופן, כבד – הגנה וניקוי, כבד שומני, כולסטרול, כלורופיל, לחץ דם גבוה, מזון על, מחלות לב וכלי דם, מינרלים, מערכת חיסון, מערכת עיכול, נוגדי חמצון, סוכרת, סיבים תזונתיים, סרטן השד, סרטן ומניעה, סרטן מעי גס, סרטן צוואר הרחם – HPV, עשב חיטה ושעורה, קרוהן וקוליטיס, תרופות ציטוטוקסיות (כימותרפיה)עשב חיטה – Wheat Frass הוא השם הנפוץ לניצני צמח החיטה, Triticum aestivum. הוא נקטף בתחילת התפתחותו, בדרך כלל 7-10 ימים לאחר השתילה, לשימוש כמשקה.כ-70% מהעשב מורכב מכלורופיל, המעניק את צבעו הירוק העז. כלורופיל הוא הפיגמנט הירוק שבו משתמשים צמחים לייצור מזון במהלך הפוטוסינתזה. המבנה שלו דומה לזה של המוגלובין, החלבון בדם שמוביל חמצן לרקמות.…
-
מגנזיום – magnesium
—
by
in אבוקדו, אגוזים ושקדים, אלצהיימר ודמנציה, בננה, ברזיל, בריאות הנפש, בריחת סידן – osteoporosis, גאבא (GABA), דלקות פרקים, הגיל השלישי, הומוציסטאין, זרעי צ'יה, ירוקים, כאבי ראש- מיגרנות, כאבים, כולסטרול, כלורופיל, לחץ דם גבוה, מגנזיום, מחלות לב וכלי דם, מערכת עצבים, מערכת שלד-שריר, סוכרת, ספקטרום האוטיזם – ASD, סרטן ומניעה, סרטן מעי גס, פיברומיאלגיה, פשתן, רעלת הריון, שבץ מוחי, שומשום, שוקולד – קקאו, שמן המפמידע כללי ותיפקודים עיקריים מגנזיום הוא יון תוך תאי בעיקרו (98%). רמות הסרום מהווים 2% מהסך הכל והן נשמרות בגבול זה הודות לאיזון דינמי בין צריכת מגנזיום תזונתית, ספיגה והפרשה במעיים, הפרשת כליות, אחסון עצם ודרישות רקמות הגוף השונות. זו גם סיבה שבדיקות דם לא מהוות מדד אמין. לכן מתוך ידיעה שרמות מתחת לטווח התקין…
superfoodvegan.co.il 