קטגוריה: תזונה (כללי)
-
שזיפים טריים ומיובשים – בריאות כלי דם ולב, מחלות מטבוליות ובריאות העצם
באופן כללי, לצריכת פירות וירקות יש השפעות מגנות בריאות, בין היתר, באמצעות מניעת דלקת ומצבים הקשורים לה. השפעות מגנות בריאות אלו הוסמכו בעיקר לרכיבים הביו-אקטיביים שלהן, נוגדי חמצון הכוללים פוליפנולים. נוגדי חמצון אלה ידועים ביכולתם להוריד רמות דלקת, להגן על כלי הדם והלב ומפני מחלות מטבוליות, סרטן ומערכת העצבים. שזיפים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים, סיבים…
-
פעילות גופנית ומיקרוביום – קשר דו כיווני
המעיים שלנו מכילים מיליארדי חיידקים פעילים המשפיעים על הבריאות במגוון עצום של מערכות ואיברים: החל ממערכת העיכול שם הרוב נמצא וכלה במערכת חיסון, מחלות מטבוליות, מערכת העצבים ההיקפית, המוח וגוף-נפש ומחלות לב וכלי דם. עובדה שמעוררת עניין הולך וגובר גם בקרב ספורטאים. בספטמבר 19 שיתפתי מאמר: "מיקרוביום בריא חשוב לבנית מסת שריר", בנובמבר 21 שיתפתי מאמר: "פעילות גופנית –…
-
מחקר מצביע על קשר בין צריכת ממתיקים מלאכותיים לבין סיכון מוגבר לסרטן
ממתיקים מלאכותיים מפחיתים את תכולת הסוכר הנוספת ואת הקלוריות המתאימות תוך שמירה על מתיקות. מחקר שפורסם במרץ 22 בג'ורנל PLOS Medicine מאת מדענים מהמכון הלאומי הצרפתי לבריאות ומחקר רפואי (Inserm) ואוניברסיטת סורבון פריז נורד, מצביע על כך שכמה ממתיקים מלאכותיים קשורים לסיכון מוגבר לסרטן. מוצרי מזון ומשקאות רבים המכילים ממתיקים מלאכותיים נצרכים על ידי מיליוני…
-
חמוציות – לא רק לדרכי השתן
חמוציות הן פירות יער בעלי ריכוז גבוה במיוחד של נוגדי חמצון (אנתוציאנינים, קוורצטין, חומצה בנזואית, אפיקטכינים). החמוציות עשירות גם בוויטמינים כמו סי, בי 6 וויטמין קיי. כמו כן במינרלים כמו אשלגן ומנגן וסיבים תזונתיים.פירות יער הם באופן כללי בין הפירות הבריאים ביותר בעולם, משום שהם מכילים סוגים שונים ורבים של נוגדי חמצון. נוגדי החמצון מסייעים…
-
אגוזי לוז
אגוזים נחשבים לעתים קרובות לתחנת כוח מיניאטורית בכל הנוגע למספר החומרים התזונתיים והסיבים. אגוזי לוז אינם שונים. אגוזי לוז מקורו בחצי המזרחי של צפון אמריקה. עצי אגוזי לוז קלים יחסית לגידול ומתחילים לייצר אגוזים תוך 4-6 שנים מרגע השתילה.האגוזים עצמם קטנים יחסית – בגודל של גולה גדולה – ועגולים. אגוזי לוז טריים הם פריכים, ונניתן…
superfoodvegan.co.il 