קטגוריה: ממתיקים מלאכותיים

הממתיק סוכרלוז הוא אחד הממתיקים הנצרכים ביותר בעולם. הוא נמכר בארצות הברית תחת השם המסחרי Splenda® ובישראל תחת המותגים: "סוכרזית סוכרלוז", "סוכרה דיאט", "סוכרה זירו" ו"סוכרלוז". מחקר שפורסם במאי 23 בג'ורנל Journal of Toxicology and Environmental Health מצא כי כימיקל שנוצר כאשר אנו מעכלים את הסוכרלוז הוא "גנוטוקסי", כלומר הוא שובר DNA. הכימיקל נמצא בכמויות…