קטגוריה: שיפור תפקודי המוח

המחקר החדש שפורסם ביולי 23 בכתב העת PNAS, שנערך על ידי מדענים ממרכז המחקר לתזונה (HNRCA) באוניברסיטת Tufts מצביע על כך שמיקרו-נוטריינט בשם myo-inositol שבחלב האם מספק תועלת משמעותית למוח המתפתח של יילודים, ממצא שעל פי החוקרים מאיר עוד יותר את הקשר בין תזונה לבריאות המוח.החוקרים ראו כי מיו-אינוזיטול, היה הבולט ביותר בחלב האם במהלך החודשים…

חוקרים מאוניברסיטת סינסינטי בוחנים את היתרונות של פירות יער עבור אנשים עם סיכון גבוה יותר למחלת אלצהיימר ודמנציה במשך כמה שנים.החוקרים מציינים שלמרות שלא שונות לחלוטין מפירות יער וצמחים אחרים אדומים וסגולים, לאוכמניות יש רמה גבוהה במיוחד של מיקרו-נוטריינטים ונוגדי חמצון הנקראים אנתוציאנינים. האנתוציאנינים מעניקים לאוכמניות את צבען ועוזרים להגן על הפרי מפני חשיפה עודפת…