כולסטרול·סטטינים·פולי סויה/טופו/אדממה·פיטוסטרולים·תזונה מבוססת צומח - טבעונות

תזונה מבוססת צומח (פיטוסטרולים/ portfolio) מול סטטינים – כולסטרול

בשנת 2003 יצא מחקר שפורסם בג'ורנל הרפואי JAMA. המחקר בחן 46 אנשים עם כולסטרול גבוה וחילק אותם ל- 3 קבוצות (תזונה צמחית מבוססת פיטוסטרולים, תזונה מערבית עם סטטינים או פלסבו). את הרכב התזונה ניתן לראות בתמונה המצורפת... פיטוסטרולים ממקור שיבולת שועל, סויה (טופו, אדממה), פירות וירקות, שקדים, אגוזים, גרעינים, שמנים מהצומח, דגנים מלאים וקטניות. המחקר… להמשיך לקרוא תזונה מבוססת צומח (פיטוסטרולים/ portfolio) מול סטטינים – כולסטרול