תגית: בריאות העצם

עצמות הם חלק מהשלד ויחד עם השרירים התפקיד שלהם קשור בעיקר לתנועה, יציבה ובמקרים כמו גולגולת וצלעות גם הגנה על איברים חיוניים (מוח, לב, ריאות).עצם היא רקמה פעילה מבחינה מטבולית המגיבה לשינויים בצריכה התזונתית ובמצב התזונתי. כ-35% מהעצם הוא חלבון, בעיקר קולגן המהווה סוג של פיגום למינרלים שמהווים כ-65%. החלק המינרלי מורכב ברובו מסידן וזרחן.רקמת…