קטגוריה: תזונה (כללי)

האם אתם באמת מבינים מה כוחה של תעשיה?עוד דוגמה אחת מיני רבות… כבר בשנות ה-50 של המאה הקודמת, היה ידוע שסוכר הוא הגורם העיקרי למחלות לב וכלי דם, מהם מתים המוני אנשים מדי שנה בטרם עת.באותן שנים צריכת הסוכר המעובד לא היתה כה גדולה, מה שבטוח לא כמו היום.אז מה קרה? איך נוצר מצב שבו…

יצא לכם פעם לחפור על מאש?אם לא, אז זה מקום טוב להתחיל בו… מקורו של המאש הוא מהודו. החקלאים ההודים החלו לגדל אותו לפני כ-3,500 שנה. משם, הוא התפשט במהירות לסין ולאזורים שונים בדרום מזרח אסיה, והפך למרכיב מרכזי בתזונה המקומית. כיום, הוא עדיין מעובד באופן נרחב בהודו ומהווה מרכיב יסוד במטבח ההודי והסרי לנקי.…