קטגוריה: תזונה (כללי)
-
אנזים בשם Klotho והקשרו לתוחלת חיים ארוכה
בשנת 1997 התגלה כי Klotho הוא חלבון אנטי-אייג'ינג שמסתובב בדם ובמוח לאורך כל החיים, אך עולה בחדות בין לידה לבגרות. Klotho הוא אנזים טבעי הקיים בגוף ובמוח. הוא מיוצר על ידי הגן KL שבכליות. נראה שיש לו תפקיד גדול בוויסות הפוספט (P), אבל זה רק חלק קטן מהמשמעות של Klotho. Klotho עלה לכותרות מכיוון שהוא…
-
מנגו – מזון פרהביוטי עשיר בפוליפנולים ועם הרבה סגולות בריאותיות
—
by
in אלצהיימר ודמנציה, אלרגיה, אנתוציאנינם, בי קומפלקס, בריאות הנפש, הרפס, ויטמין C, כבד – הגנה וניקוי, כבד שומני, לחץ דם גבוה, מחלות לב וכלי דם, מחלות מטבוליות, מחלות מעי דלקתיות (IBD), מנגו, מערכת עיכול, נוגדי חמצון, סוכרת, סרטן ומניעה, עצירות, פוליפנולים, קאמפרול, קוורצטין, קרוהן וקוליטיס, שיפור תפקודי המוחהמנגו הוא פרי אשר צומח על עץ טרופי ובמקור גידולו הטבעי היה באזור סין והודו. כיום נגודל כמעט בכל מקום ובשפע גם בישראל.המנגו מכונה לעיתים גם "מלך הפירות" מכיוון שהוא נחשב לאהוב על רבים בשל טעמו המתקתק – חמוץ וצבעיו הקיציים.במנגו יש הרבה מאוד וויטמינים – מיגוון ויטמיני בי (2,3,5,6,פולאט). ויטמין A (כבטא קרוטן), ויטמין…
-
אבטיח – טעים, בריא, מרווה ואפילו מונע סוכרת, מחלות כלי דם וסרטן
האבטיח הוא פרי הקיץ האולטימטיבי והמדויק עבורנו, בני האדם. האבטיח הוא לא רק קינוח מרענן או פינוק לימים החמים יותר, אלא גם מהווה מזון מרפא מוכח בכל עונה בשנה.האבטיח מכיל כ93% מים, כ-7% סוכרים אבל ערכו הקלורי נמוך (25-30 קלוריות ב- 100 גרם). האבטיח דל בנתרן אך עשיר באשלגן. מכיל כמות גבוהה של נוגדי חמצון…
-
ויטמין קיי ובריאות הלב
ישנם שני סוגים עיקריים של ויטמין K המצוי במזונות שאנו אוכלים: ויטמין K1 מגיע בעיקר מעלים ירוקים ושמנים צמחיים ואילו ויטמין K2 מצוי במזונות מהחי ובמזונות מותססים כגון גבינות ונאטו (תבשיל יפני מסויה). כלומר ויטמין קיי 2 מיוצר על ידי חיידקים מסויימים כמו אלה הנמצאים במעיים של בני האדם. חוקרים מאוניברסיטת ניו אדית 'קוואן (ECU)…
-
צריכת יתר של סוכר פוגעת בתפקוד המיטוכונדריה
הגוף צריך סוכר, או גלוקוז, כדי לשרוד, אבל במידה סבירה ועדיף שלא בצורה המעובדת, כלומר יותר דרך פירות ופחות בצורה הקריסטלית. שכן ראינו ששצריכת יתר זו ידועה כתורמת לסוכרת מסוג 2 ולמחלות רבות מהן אנשים מתים בטרם עת ומנגד ראינו שאכילת 2 מנות פרי מלא ליום אפילו מורידה סיכון לסוכרת סוג 2. האמריקאי הממוצע אוכל בערך…
superfoodvegan.co.il 