קטגוריה: תזונה (כללי)

השעון הביולוגי בעידן המודרני: האור משבש את הקצב הטבעי הגרעין העל-תצלובתי שבהיפותלמוס בבני אדם מכיל את המקצב הצירקדי המרכזי, המווסת תפקודים פיזיולוגיים (אנדוקריניים, מטבולים), התנהגותיים, קוגניטיביים, כמו גם תפקודי תאיים בסיסיים. המקצבים הצירקדיים הללו, בתורם, מווסתים גם על ידי דפוסי החשיפה לאור במהלך היום ובלילה.המוח שלנו התפתח לעבוד בצורה הטובה ביותר עם אור שמש ביום…