קטגוריה: תזונה מבוססת צומח – טבעונות

בעולם, יותר מ-1.9 מיליארד מבוגרים סובלים מעודף משקל (650 מיליון עם השמנת יתר). באוסטרליה, שניים מכל שלושה אנשים (כ-12.5 מיליון מבוגרים) סובלים מעודף משקל או סובלים מהשמנה. ישנו מיתוס ששומן גורם לאנשים להיות יותר שמנים. ולמרות שמדובר במיתוס, עדין יש אנשים שלא צורכים שומן בריא מהפחד להשמין.אם יש קשר בין שומן להשמנה, זה מגיע אולי…

יצא לכם פעם לחפור על מאש?אם לא, אז זה מקום טוב להתחיל בו… מקורו של המאש הוא מהודו. החקלאים ההודים החלו לגדל אותו לפני כ-3,500 שנה. משם, הוא התפשט במהירות לסין ולאזורים שונים בדרום מזרח אסיה, והפך למרכיב מרכזי בתזונה המקומית. כיום, הוא עדיין מעובד באופן נרחב בהודו ומהווה מרכיב יסוד במטבח ההודי והסרי לנקי.…

בננות מגיעות ממשפחת צמחים בשם Musa שמקורן בדרום מזרח אסיה הגדלים באזורים החמים יותר בעולם. אבל כיום ניא מגודלות כמעט בכל מקום. ב-100 גרם בננה יש 89 קלוריות שזה כמות גדולה יותר מאשר הרבה פירות וירקות שאנחנו אוכלים. ולכן קיבל את הסלוגן המוצלח "בננה פצצת אנרגיה צהובה".בננות מכילות סיבים וחומרים מזינים מועילים רבים, כולל: אשלגן,…