קטגוריה: תזונה מבוססת צומח – טבעונות

אגוזים נחשבים לעתים קרובות לתחנת כוח מיניאטורית בכל הנוגע למספר החומרים התזונתיים והסיבים. אגוזי לוז אינם שונים. אגוזי לוז מקורו בחצי המזרחי של צפון אמריקה. עצי אגוזי לוז קלים יחסית לגידול ומתחילים לייצר אגוזים תוך 4-6 שנים מרגע השתילה.האגוזים עצמם קטנים יחסית – בגודל של גולה גדולה – ועגולים. אגוזי לוז טריים הם פריכים, ונניתן…

עודף משקל והשמנה הם מהאתגרים הבריאותיים הגדולים ביותר של המאה ה-21.על פי ארגון הבריאות העולמי הגורמים להשמנה הם: צריכה מוגברת של מזונות עתירי אנרגיה עשירים בשומן וסוכרים (תזונה מערבית ומזונות מעובדים), חוסר פעילות גופנית עקב תהליכים של מודרניזציה. והיעדר מדיניות תומכת ומעודדת לתזונה בריאה ופעילות גופנית.כלומר למה שאנחנו מכניסים לפה יש המשמעות הגדולה ביותר להיווצרות…

צלייה של ערמונים על אש פתוחה עשויה להיות תמונה נצחית של חורף קר. הערמונים הם סוג של אגוזים, המגיעים ממשפחת קסטנאה, מספקים מתיקות קלה יחד עם קראנץ' אגוזי וגמישות שניתן להוסיף לסלטים ומרקים, למלית ולמנות רבות אחרות.ערמונים מתוקים נקראים לעתים קרובות "עץ הלחם", המשמשים כמזון עיקרי ומקור תזונה לאנשים באזור הים התיכון ובאירופה[1]. אגוזים אלה,…