קטגוריה: אסאי

אוכמניות (כחולות, שחורות), תותים, אסאי, גוג'י, אוסנה, אובליפיחה, פטל (אדום, שחור), חמוציות, ארוניה… שפע של צבעים וטעמים ובכולם נוגדי חמצון, במיוחד פוליפנולים [2][3]/ אנתוציאנינים ולהם השפעות בריאותיות מרחיקת לכת על כלי הדם שלנו ומניעת פגיעה של רדיקלים חופשיים. הן ב- DNA של התא, הן בדלקות והן בהיווצרות פלאקים[1].מחלות כמו טרשת עורקים, סוכרת, השמנת יתר, אלצהיימר,…

למרות המאמצים הרבים למגר את המלריה בעולם, לפי נתוני משרד הבריאות העולמי, עשרות רבות של מיליוני אנשים נדבקים בה. (בשנת 2017 נדבקו למעלה מ-200 מיליון אנשים במיוחד באזורים טרופיים באסיה, אפריקה ומרכז אמריקה לאורך האמזונס, ברזיל היא אחת מהמדינות השוכנות לאורכו).אחד מהפירות שהכי מזוהים עם ברזיל הוא האסאי, פרי יער עשיר בפוליפנולים (נוגדי חמצון) בצבע…