קטגוריה: סלק

פרופ' David Proctor (קינסיולוגיה ופיזיולוגיה) וד"ר Jocelyn M. Delgado Spicuzza (פיזיולוגיה אינטגרטיבית וביו-רפואית), הובילו צוות בין-תחומי של חוקרים שבדק כיצד מיץ סלק משפיע על בריאות כלי הדם ב-24 נשים בשנות ה-50 וה-60 לחייהן (לאחר גיל המעבר).תוצאות המחקר שפורסם ביוני 24 בכתב העת Frontiers in Nutrition הצביעו על כך שצריכה יומית של מיץ סלק עשויה לשפר…

דלקת הוא תהליך חיוני של מערכת החיסון כדי להגן על הגוף מפני פציעה וזיהום. דלקת כרונית בכלי הדם מובילה בסופו של דבר לתהליך טרשתי המלווה בהיצרות כלי הדם. לאורך שנים זה גורם למחלת לב כלילית. במידה והדלקת מתמשכת גם מוגבר הסיכון להתקף לב. הסלק (פקעת ועלים) נחשב לאחד הירקות הבריאים ביותר, ויש המכנים אותו גם…