קטגוריה: נוטריינטים – חומרים במזון
-

צ'יה – רכיבים והשפעות בריאותיות
צ'יה – זרעים של מרווה היספנית (Salvia hispanica) ממשפחת המנטה. הוא גדל בעיקר בדרום מקסיקו ובמרכז אמריקה. הוא היה בשימוש כבר בתקופת האצטקים ובני המאיה.הזרעים הנמכרים ביותר הם בצבע שחור, אך יש להשיג גם לבן וחום.השימוש בהם הוא די מגוון החל משייקים, סלטים, מתבלים ומאכלים ג'לטיניים.הזרעים עשירים ב[1][2][4][5][6]: מדענים מאוניברסיטת Oregon State רצפו את גנום…
-

חשיבות האבץ בשמירה על בריאות הערמונית
סרטן הערמונית הוא הגורם השני למוות מסרטן בקרב גברים. בשנת 2020 היו 1.4 מיליון מקרים חדשים של סרטן הערמונית בעולם. מאז 2014, שיעור ההיארעות הכולל עולה ב-3% בשנה, עם עלייה שנתית בולטת עוד יותר של 5% במקרי סרטן הערמונית בשלב מתקדם. לכן יש צורך בדרכים למניעה. אבץ הוא מתכת קורט שחיונית למספר רב של תהליכים…
-

מחקר שבוחן תיסוף של מגנזיום אשלגן וציטראט לתרופה נפוצה ללחץ דם מציג את הכשל הלוגי של הרפואה
על פי הרפואה הקונבנציונלית לחץ דם תקין: 120 סיסטולי על 80 דיאסטולי. כאשר המדדים גבוהים מ 140/90, האדם מאובחן עם יתר לחץ דם. גורם סיכון למחלות כלי דם ולב לרבות שבץ מוחי והתקפי לב.על פי הרפואה הקונבנציונלית, גורמי הסיכון הם: גנטיקה, גיל (ככל שמתבגרים כך גדל הסיכון ללחץ דם גבוה, ואחרי גיל 60 שכיחות המחלה הזאת היא יותר מ־60%),…
-

מחקר גילה שוויטמין B12 הוא שחקן מפתח בתכנות מחדש של תאים ושיקום רקמות
ויטמין בי 12 הוא מיקרו-נוטריינט ידוע אשר הוכר מזה זמן רב בתפקידו החיוני בשמירה על תפקוד העצבים, תמיכה בייצור תאי דם אדומים וסיוע בסינתזת DNA, כולם תהליכים חיוניים לבריאות כללית. חוקרים בראשות ד"ר Manuel Serrano ממכון IRB שבברצלונה חשפו כי ויטמין B12 ממלא גם תפקיד מרכזי בתכנות מחדש של תאים ושיקום רקמות. הממצאים פורסמו בנובמבר…
-

סלניום מפחית את ההשפעות הפוגעות של מזהמים סביבתיים
העולם שלנו מזוהם על ידי התעשיות הרבות. כימיקלים רבים ושונים וזה מגיע לאוויר, למים ולמזון. כימיקלים מייצרים עקה חמצונית במידה ויש עומס כימקילים כאלה וחסר בנוגדי חמצון הסיכון למחלות רבות עולה. סלניום הוא מינרל קורט, כלומר הגוף צריך אותו אך במינונים נמוכים בעל פעילות נוגדת חמצון. הסלניום משתתף בהרבה מאוד תהליכים פיזיולוגיים והוא נמצא חשוב…