קטגוריה: נוטריינטים – חומרים במזון
-
בזיליקום מהגנה על המוח מפני הפתולוגיה של מחלת האלצהיימר לפתולוגיות רבות אחרות
מבוא: סוגים, הרכבים הבזיליקום, אותו עשב תיבול אהוב במטבחים רבים, מסתיר בתוכו עולם שלם של סגולות בריאותיות. אך האם ידעתם שקיימים סוגים שונים של בזיליקום, כאשר לכל אחד מהם תכונות ויתרונות ייחודיים? במאמר זה נצלול לעומק עולמם של שני מיני בזיליקום מרכזיים: הבזיליקום המתוק המוכר לנו, והטולסי (הבזיליקום הקדוש). נבין את ההבדלים ביניהם ונחקור כיצד…
-
תזונה עשירה בתרד יכולה להפחית באופן משמעותי את היווצרות גידולים במעי הגס ועוד
התרד משתייך למשפחת מזונות העל הירוקים, וכמו כולם הוא מכיל הרבה כלורופיל ומגנזיום שחשובים להרבה מערכות לרבות דם, כלי דם, לב, מוח ומערכת העצבים.התרד הוא מקור עשיר של ויטמין קיי, שהוכח כמפחית את הסיכון למחלות כלי דם ולב. הוא מכיל גם הרבה חנקות[1] מהן הגוף מייצר NO שמורידים סיכון למחלות כלי דם, לב ושבץ איסכמי.התרד עשיר…
-
העשרת התזונה בפקאנים משפרת פרופיל שומנים בדם ומורידה סיכון למחלות לב וכלי דם
—
by
אגוזי הפקאן ותכולתם: צפיפות נוטריינטים גבוהה זו היא הבסיס ליתרונות הבריאותיים המודגשים במחקרים הקליניים. במחקר שפורסם באוגוסט 21 בג'ורנל The Journal of Nutrition חוקרים חילקו 52 מבוגרים בגילאי 30 עד 75, שהיו בסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם, לאחת משלוש קבוצות.קבוצה אחת צרכה 68 גרם או (470 קלוריות) של פקאנים ביום כחלק מהתזונה הרגילה…
-
קוורצטין מעלה פעילות אוטופאגית (פינוי הצטברות של חלבונים)
לזרעים כמו קינואה, אמרנט וכוסמת ששימשו במשך מאות שנים במטבח המסורתי יש רגע אופנתי במעגלים הקולינריים כחלופה לחיטה ולדגנים אחרים. כעת, חוקרים מיפן גילו כי משקאות חריפים מסורתיים העשויים מכוסמת יכולים לשמש למטרות רפואיות. במחקר שפורסם ביולי 21 בג'ורנל Antioxidants. חוקרים מאוניברסיטת אוסקה גילו כי מרכיב במשקאות כוסמת סינית, המכיל תמציות שונות של צמחי מרפא,…
-
מנגו – מזון פרהביוטי עשיר בפוליפנולים ועם הרבה סגולות בריאותיות
—
by
in אלצהיימר ודמנציה, אלרגיה, אנתוציאנינם, בי קומפלקס, בריאות הנפש, הרפס, ויטמין C, כבד – הגנה וניקוי, כבד שומני, לחץ דם גבוה, מחלות לב וכלי דם, מחלות מטבוליות, מחלות מעי דלקתיות (IBD), מנגו, מערכת עיכול, נוגדי חמצון, סוכרת, סרטן ומניעה, עצירות, פוליפנולים, קאמפרול, קוורצטין, קרוהן וקוליטיס, שיפור תפקודי המוחהמנגו הוא פרי אשר צומח על עץ טרופי ובמקור גידולו הטבעי היה באזור סין והודו. כיום נגודל כמעט בכל מקום ובשפע גם בישראל.המנגו מכונה לעיתים גם "מלך הפירות" מכיוון שהוא נחשב לאהוב על רבים בשל טעמו המתקתק – חמוץ וצבעיו הקיציים.במנגו יש הרבה מאוד וויטמינים – מיגוון ויטמיני בי (2,3,5,6,פולאט). ויטמין A (כבטא קרוטן), ויטמין…
superfoodvegan.co.il 