קטגוריה: נוטריינטים – חומרים במזון

הידעתם שלמעלה מ-2 מיליארד אנשים ברחבי העולם סובלים ממחסור במיקרו-נוטריינטים? מה שמוביל לסיכון מוגבר למחלות, פגיעה קוגניטיבית וחסינות מוחלשת. למרות שמיקרוגרין היו תחילה מרכיבי גורמה במסעדות יוקרה, הם הפכו פופולריים בקרב גננים וטבחים ביתיים.מיקרוגרין היא צורת גידול של פירות וירקות שלב אחד אחרי הנבטים איפה שהוא בין שלבי ההתפתחות של הנבט, כאשר העלים מעט יותר…

לפי קרן פרקינסון, יותר מ-60,000 אנשים מאובחנים עם פרקינסון מדי שנה בארצות הברית, ויותר מ-10 מיליון אנשים ברחבי העולם חיים עם המחלה[1].מחלת הפרקינסון הינה מחלה כרונית פרוגרסיבית חשוכת מרפא, הפוגעת בתאי המוח המייצרים דופמין, המשמש להעברת אותות מהמוח למערכת העצבים המרכזית. עיקר פגיעתה של המחלה היא ביכולת תפקודו של החולה, אשר הופך עם הזמן לנכה…

בעשורים האחרונים, יש עניין גובר בתפקידו של מגנזיום בתרחישים קליניים רבים, כולל הזדקנות וסרטן. מספר מחלות נקשרו לגירעונות בו, כגון מחלות לב וכלי דם ומחלות בדרכי הנשימה; סוכרת מסוג 2; אסטמה; דיכאון; מחלות הקשורות ללחץ, מחלות במערכת העיכול, מחלות נוירולוגיות ומחלות שרירים; שחמת הכבד; תפקוד לקוי של בלוטת התריס ובלוטת יותרת התריס. רמת המגנזיום בדם…