קטגוריה: נוגדי חמצון
-
בריאות האישה – תזונה – מאזן נוגדי חמצון
נשים מהוות קצת יותר מ-50% מאוכלוסיית העולם. אין ספק שנשים של היום עוברות אתגרים רבים יותר מבעבר, אז עיקר עיסוקן היה גידול ורווחת הילדים. שזה כשלעצמו מהווה אתגר ואחריות גדולה. בעידן המודרני נשים לוקחות יותר ויותר גם (כלומר בנוסף) חלק מהותי בפרנסת הבית. כלומר האחריות שלהן הוכפלה. וכך גם העומס הפיזי והמנטלי. מצב זה הופך…
-
גזר – סוכרת מיקרוביום ועוד
הגזר (Daucus carota) הוא ירק שורשי מושלם. הוא פריך, טעים ומזין מאוד. והוא אחד המוצרים הראשונים שתינוקות נחשפים לאחר ההנקה יחד עם בטטה.הצבע הכתום שלו על פי הרפואה הסינית מעיד על אלמנט האדמה שבו שכולל רת מערכת העיכול והאיברים הנלווים למשל הלבלב והטחול.החלק הכתום שלו מעיד גם על המצאות קרוטנואידים כאשר העיקרי הוא בטא קרוטן.…
-
תפקידם של פלבנולים ואולי במיוחד קאמפרול בשליטה בתגובות אלרגיות
מחלות אלרגיות כגון אסתמה, אטופיק דרמטיטיס ואלרגיות למזון הולכות וגדלות בתדירות במהלך השנים האחרונות. אלרגיות למזון משפיעות במיוחד על מיליוני אנשים ברחבי העולם – זה כולל אלרגיות למזונות כמו חלב, בוטנים, ביצים ורכיכות. על פי הרפואה הם נגרמים בדרך כלל בשל רגישות יתר של מערכת החיסון לחומרים לא מזיקים במזונות ובסביבה. יש 4 סוגים שונים…
-
פוליפנולים ואנטי-אייג'ינג: המדריך המלא לרכיבי תזונה מאריכי חיים
פוליפנולים הם מטבוליטים צמחיים רבי עוצמה הידועים בתכונות נוגדות החמצון שלהם, ומציעים יתרונות בריאותיים והגנה מפני מחלות שונות. עם למעלה מ-8,000 זנים מזוהים, חומרים אלו נמצאים בכמויות רבות בפירות, ירקות, אגוזים, שקדים, גרעינים ויתר זרעי מאכל, קקאו, צמחי מרפא, תה וקפה. מלבד הוספת צבע וטעם למזונות, לפוליפנולים תפקיד מכריע בקידום הבריאות והרווחה הכללית. הפוליפנולים מתחלקים…
-
מיני חמצן תגובתיים (ROS) – הבאלאנס הוא זה שקובע
רדיקלים חופשיים מייצרים תגובות שרשרת שעשויות לפגוע בתפקוד התאים, במיוחד כאשר אנחנו מקבלים את זה ממזהמים סביבתיים ובכמויות גדולות.יחד עם זאת אם יש משהו שהגוף מייצר – מיני חמצן תגובתיים (ROS) – כחלק מתהליך נשימה תאי סטנדרתי ובזמן פעילות גופנית (אירובית ואנאירובית), שידועה כתורמת לאריכות ימים ומניעת מחלות מהן מתים רבים בטרם עת. אז ככל…
superfoodvegan.co.il 