קטגוריה: ברזל

קנדידה – סוג של טפיל שעל פי הרפואה גורם להמון בעיות, בהמון מערכות לרבות עיכול, חיסון, עור ונפש. הפטריה הזו מאוד נפוצה אחרי שימוש באנטיביוטיקה וקשה מאוד להיפטר ממנה.זה לרוב דורש שינוי תזונתי די דרסטי ולאורך תקופה ארוכה של כמה חודשים ולעתים אף יותר. שינויים כמו המנעות מלאה מסוכר מעובד ופחמימות פשוטות, שהן המזון העיקרי…

באופן עקרוני אנחנו כולנו בני אדם, לכולנו מנגנוני פעולה דומים בתוך התאים, לכולנו מערכת עצבים שמחברת בין איברים למוח ולאיברים אחרים, לכולנו מערכת הורמונלית שמשפיעה על תאים ואיברים.ובכל זאת, כמה שהמדע חופר לגבי תזונה, אין אף פעם משהו שהוא נכון ובריא לכולם ומתאים לכולם בלי יוצא מן הכלל!הדברים היחידים שהמדע די עקבי בהם הם, שתזונה…

הן המדע והן המציאות מכירים בחשיבות של תזומה מבוססת צומח מלאה כבסיס האיתן והמגן ביותר מפני מחלות העידן המודרני. הדוגמה הטובה ביותר היא התזונה של האוכלוסיות הבריאות והמאריכות ימים בעולם, המוכרות כ"אזורים הכחולים" (Blue Zones), שמבוססת במידה רבה על צריכה קבועה של זרעים: אגוזים, שקדים, דגנים מלאים, קינואה, כוסמת וקטניות (שעועית, סויה, מאש), זרעי פשתן,…

קקאו: מבוא עץ הקקאו, מקורו בדרום אמריקה. פולי הקקאו מכילים מרכיבים רבים שנותנים טעם מר ואולי בעיקר בגלל האלקלואידים שבו.ככל הנראה העדויות הראשונות להתססה, קלייה, ייבוש וטחינה של פולי הקקאו נמצאו באתרים של בני המאיה[1]. הם היו מפיקים מעין משחה או ליקר ומשלבים יחד עם קמח תירס, צ'ילי, וניל ותבלינים אחרים ומפיקים משקה כבר ב-450…