קטגוריה: פחמימות

כבד שומני לא אלכוהולי הוא תופעה מאוד שכיחה. על פי הערכות כ-20-30% מאוכלוסיית העולם בעוד שאצל אנשים עם השמנת יתר זה גם מגיע ל-50-90%, תלוי ברמת ההשמנה.כבד שומני נכלל במשפחת המחלות המטבוליות – סינדרום התנגודת לאינסולין, מצב בו הגוף לא מגיב לאינסולין המופרש מהלבלב כדי להחדיר את הסוכר לתאים. כתוצאה מכך רמות הסוכר והשומן בדם…

בין 7-15% מהאנשים בצפון אמריקה, בין 5-9% מהאנשים באירופה, ובין 1-5% מהאנשים באסיה סובלים מאבנים בכליות. התסמינים השכיחים הם כאבים עזים, בחילות, הקאות, חום, צמרמורות ושתן דמי. אבל אבנים בכליות לא רק מפחיתות את איכות החיים: בטווח הארוך, הן עלולות להוביל לזיהומים, נפיחות בכליות (הידרונפרוזיס), אי ספיקת כליות ומחלת כליות סופנית. הגורמים העיקריים לאבנים בכליות…

דיאטה עשירה בסיבים ידועה כבעלת מספר יתרונות בריאותיים. מחקרים מדעיים מצביעים על הגנה מפני מחלות כמו סרטן וסוכרת. מחקר שנערך על ידי חוקרים ברזילאים, שפורסם באפריל 23 בכתב העת Microbiome מראה שתזונה המכילה כמויות מתאימות של אינולין, סיבים מסיסים השופעים למשל בשורש העולש, בעלים של שן ארי, בצל, שום, כרישה, ארטישוק ירושלמי וגם בבנות, יכולה…