קטגוריה: סלמונלה

ס..ל..מ..ו..נ..ל..ה (בטונציה של רפי גינת) פה ושם שומעים על מאכל זה או אחר שנמצא שמכילים את החיידק המזהם סלמונלה ועושים עליו recall. רוב הזיהומים שלו מקורם מתנאי סניטציה ירודים או כאשר המזון לא נשמר כמו שצריך.החיידק הזה (למיניו) יכול לגרום לשלשולים ובמקרים קיצוניים גם למוות.מתי זה מגיע לידיעת הציבור? כאשר יש דיווחים על התפרצות של…