קטגוריה: מחלות מטבוליות
-

הסיבות השכיחות לתמותה – מדוע לא בראש סדר העדיפויות
אחת השאלות היותר מטרידות (לפחות אותי) היא אם ידוע על משהו באופן מובהק שהוא הדבר הבעייתי ביותר, אז מדוע הבחירות שנעשות בשטח לא קשורות לאותו דבר שידוע? מדוע התקשורת לא מפנה את רוב משאביה לדיון בנושאים הקריטיים הללו? מדוע רוב הדברים הנשמעים הם דווקא השוליים? מחלות כרוניות, כמו שבץ מוחי, מחלת לב איסכמית וסרטן מייצגות…
-

חלב זה בריא – האמנם?
התחלתי את הבוקר של היום עם פירות העונה האורגניים שלנו, שם רגל על רגל ונהנה לי מהטעם המדהים שלהם. הטלוויזיה דלוקה ברקע, התכנית של אברי גלעד "העולם הבוקר". מתארחים אצלו 2 פרופסורים מכובדים האחד לרפואה, פרידמן, והשני פסיכיאטר וחוקר מוח, יורם יובל.הם דיברו על מחקר שנעשה על נשים שנרדמות מול טלוויזיה בלילה, שנמצא קשר עם…
-

סטטינים אמורים להיות קונטרה אינדיקציה לאשכוליות ולא להיפך
מה יהיה עם תרופות?! אחד הדברים המפחידים כשמייעצים לאדם הנוטל תרופות, זה קונטרה אינדיקציה של מזון ורכיבי מזון. למה זה מפחיד? כי אם יקרה משהו האשמה תופל על הממליץ. ואני שואל למה לא מלמדים רופאים קונטרה אינדיקציות של תרופות עם מזון ורכיבי מזון שוואלה הרבה פעמים עוזרים לאותה הבעיה. ואז אם יקרה משהו האשמה תופל…
-

מזון מעובד – Ultra-processed – מעלה סיכון למחלות רבות מהם מתים בטרם עת
מזונות מעובדים במיוחד הם לרוב זולים יחסית, נוחים ומשווקים בכבדות, לרוב כאפשרויות בריאות. אבל מזונות אלה הם גם בדרך כלל גבוהים יותר במלח, שומן, סוכר, ומכילים תוספים מלאכותיים. טכניקות רבות פותחו לעיבוד מזון במהלך מאות השנים האחרונות כדי לשמר מזון ולשפר את טעמו. הייצור של מזונות מודרניים מעובדים תעשייתיים (UPFs) משתמש בטכניקות מכניות ופיזיקליות כמו…
-

האם תחליפי סוכר מונעים מחלות מטבוליות, כלי דם ולב?
ממתיקים מלאכותיים נמצאים בשימוש נרחב כחלופות ללא או דל קלוריות לסוכר שגורם להשמנה (שומנים בדם), סוכרת ועידוד היווצרות סרטן ועוד. התחליפים מייצגים שוק עולמי של 7,200 מיליון דולר ונמצאים באלפי מוצרים ברחבי העולם, במיוחד מזונות מעובדים במיוחד כמו משקאות ממותקים באופן מלאכותי, חטיפים וארוחות מוכנות דלות קלוריות. ה- FDA האמריקאי אישר את השימוש בהם, לא…