קטגוריה: השמנת יתר
-
סידן פרופיונאט – E282 – השמנה וסוכרת
יותר מ-400 מיליון אנשים ברחבי העולם סובלים מסוכרת, ושיעור התחלואה בסוכרת צפוי לעלות ב-40% עד 2040 למרות מאמצים נרחבים לבלום את המחלה. שיעורי הסוכרת הגואה, כמו גם ההשמנה, ב-50 השנים האחרונות מצביעים על כך שגורמים סביבתיים ותזונתיים חייבים להשפיע על צמיחתה של מגיפה זו. חוקרים הציעו כי רכיבים תזונתיים הכוללים מרכיבים המשמשים להכנה או שימור…
-
תוספי מזון – E-numbers – פוספאט
תוספי מזון (E-numbers) מסדרת הפוספאטים (מעכבי חמצון, משפרי טעם) לדוגמה:E338 Phosphoric acidE339 Sodium phosphates (i) Monosodium phosphate (ii) Disodium phosphate (iii) Trisodium phosphateE340 Potassium phosphates (i) Monopotassium phosphate (ii) Dipotassium phosphate (iii) Tripotassium phosphateE341 Calcium phosphates (i) Monocalcium phosphate (ii) Dicalcium phosphate (iii) Tricalcium phosphateE343 Magnesium phosphates (i) monomagnesium phosphate (ii) Dimagnesium phosphateמחקר שפורסם בג'ורנל…
-
שינה והשמנה
בריאות זה לא רק מה אוכלים, מה נושמים, מה שותים, וכמה פעילים. זה גם כמה ישנים.שינה חשובה להרבה דברים שקשורים הן למצב הנפשי והן למצב הפיזיולוגי. וזה הולך לשני הכיוונים. שינה מופרעת על ידי מצבים נפשיים כמו חרדות, סטרס, דיכאון. ובעיות שינה יכולות גם ליצור את אותן הפרעות נפשיות. מחלות פיזיולוגיות יכולות לגרום לבעיות בשינה,…
-
שקדים – תמיכה במשקל גוף תקין ותחושת שובע
בעולם, יותר מ-1.9 מיליארד מבוגרים סובלים מעודף משקל (650 מיליון עם השמנת יתר). באוסטרליה, שניים מכל שלושה אנשים (כ-12.5 מיליון מבוגרים) סובלים מעודף משקל או סובלים מהשמנה. ישנו מיתוס ששומן גורם לאנשים להיות יותר שמנים. ולמרות שמדובר במיתוס, עדין יש אנשים שלא צורכים שומן בריא מהפחד להשמין.אם יש קשר בין שומן להשמנה, זה מגיע אולי…
-
שוקולד – קקאו
—
by
in אבץ, אלצהיימר ודמנציה, ארגינין, ברזל, הגיל השלישי, הריון לידה וינקות, השמנת יתר, טריגליצרידים, כולסטרול, כרום, לחץ דם גבוה, מגנזיום, מזון על, מחלות לב וכלי דם, מינרלים, מיקרוביום – פרוביוטיקה, מערכת חיסון, מערכת עיכול, נוגדי חמצון, סוכרת, פוליפנולים, צינון – שפעת, רעלת הריון, שבץ מוחי, שוקולד – קקאו, שיפור תפקודי המוחקקאו: מבוא עץ הקקאו, מקורו בדרום אמריקה. פולי הקקאו מכילים מרכיבים רבים שנותנים טעם מר ואולי בעיקר בגלל האלקלואידים שבו.ככל הנראה העדויות הראשונות להתססה, קלייה, ייבוש וטחינה של פולי הקקאו נמצאו באתרים של בני המאיה[1]. הם היו מפיקים מעין משחה או ליקר ומשלבים יחד עם קמח תירס, צ'ילי, וניל ותבלינים אחרים ומפיקים משקה כבר ב-450…
superfoodvegan.co.il 