אתר

superfoodvegan.co.il/

פרופיל אישי

superfoodvegan.co.il/author/su

עמוד הבית

superfoodvegan.wordpress.com

  • רימונים וסוכרת: כשפרי עתיק פוגש מגיפה מודרנית

    סוכרת מסוג 2 (T2DM) הפכה לאחת המגיפות הבריאותיות הגדולות של המאה ה-21, ועל פי נתונים עדכניים היא פוגעת במאות מיליוני אנשים ברחבי העולם. המחלה, המאופיינת בתנגודת לאינסולין וברמות סוכר גבוהות בדם (היפרגליקמיה), מחייבת התייחסות מקיפה שכוללת לא רק טיפול תרופתי, אלא גם התאמות באורח החיים ובתזונה. בחיפוש אחר פתרונות טבעיים לניהול המחלה, העולם המדעי מפנה…

  • סלניום: הקשר בין המינרל החיוני לבריאות גופנית כוללת

    מידע כללי ותיפקודים עיקריים: סלניום (Se) הוא מינרל קורט חיוני, כלומר הגוף זקוק לו בכמויות קטנות בלבד, אך הוא בעל תפקיד פיזיולוגי קרדינלי. הוא משמש כרכיב מפתח בכ-25 סלנופרוטאינים ואנזימים שונים (כגון גלוטתיון פרוקסידאז), שתפקידם העיקרי הוא להגן על הגוף מפני עקה חמצונית ודלקת[1][2][3][4]. רמות הסלניום (בדומה למגנזיום) בדם אינן משקפות תמיד את כמותו האמיתית…

  • סלרי: ירק עם סגולות בריאותיות במגוון גדול של אספקטים

    סלרי (Apium graveolens) מוכר לרובנו כירק ירוק, קראנצ'י ומרענן, המהווה חלק בלתי נפרד מסלטים, שייקים, מרקים ותבשילים רבים בשל טעמו הייחודי והמרקם הנעים שלו. אבל, לא רבים יודעים שגם לזרעי הסלרי חלק חשוב וייחודי בעולם הקולינריה. זרעים קטנים וחומים אלו, בעלי טעם ארומטי עוצמתי המשלב מרירות, אגוזיות ועשבוניות, משמשים כתבלין בולט במטבחים רבים, במיוחד במטבח…

  • אומגה 3 וגיל הזהב – מפתח למניעת שבריריות וחיים ארוכים יותר

    אומגה 3 – חומצות השומן החיוניות לבריאותכם חומצות שומן חיוניות הן שומנים שהגוף שלנו אינו מסוגל לייצר בעצמו, ולכן אנו חייבים לקבל אותן מהתזונה. בין החשובות ביותר נמצאות חומצות השומן מסוג אומגה 3, ובראשן ALA (חומצה אלפא-לינולנית), EPA (חומצה איקוסאפנטאנואית) ו-DHA (חומצה דוקוסאהקסאנואית). בעוד ש-ALA זמינה במקורות צמחיים כמו זרעי פשתן וצ'יה, הגוף יודע גם…

  • הדברה: כך היא משבשת את המיקרוביום ופוגעת בבריאות

    המיקרוביום – המפתח הנסתר לבריאותכם גוף האדם הוא בית למערכת אקולוגית מורכבת של טריליוני מיקרואורגניזמים, בעיקר במעי – המיקרוביום. קהילה תוססת זו, הכוללת חיידקים, וירוסים ופטריות, אינה סתם אוסף אקראי של אורחים. היא פועלת כיחידה אחת בסימביוזה הדוקה עם גופנו, משפיעה על עיכול המזון (מטבוליזם), ספיגת חומרים מזינים, ויסות מערכת חיסון, ואף על תהליכים נוירו-התנהגותיים.…