קטגוריה: סוכר ותחליפי סוכר

בין 7-15% מהאנשים בצפון אמריקה, בין 5-9% מהאנשים באירופה, ובין 1-5% מהאנשים באסיה סובלים מאבנים בכליות. התסמינים השכיחים הם כאבים עזים, בחילות, הקאות, חום, צמרמורות ושתן דמי. אבל אבנים בכליות לא רק מפחיתות את איכות החיים: בטווח הארוך, הן עלולות להוביל לזיהומים, נפיחות בכליות (הידרונפרוזיס), אי ספיקת כליות ומחלת כליות סופנית. הגורמים העיקריים לאבנים בכליות…

הממתיק סוכרלוז הוא אחד הממתיקים הנצרכים ביותר בעולם. הוא נמכר בארצות הברית תחת השם המסחרי Splenda® ובישראל תחת המותגים: "סוכרזית סוכרלוז", "סוכרה דיאט", "סוכרה זירו" ו"סוכרלוז". מחקר שפורסם במאי 23 בג'ורנל Journal of Toxicology and Environmental Health מצא כי כימיקל שנוצר כאשר אנו מעכלים את הסוכרלוז הוא "גנוטוקסי", כלומר הוא שובר DNA. הכימיקל נמצא בכמויות…

מהם טלומרים? טלומר הוא האזור בקצה הכרומוזום שאחראי על ההשתכפלות של ה-DNA בצורה מושלמת לקראת חלוקת התא ל-2. ככל שאורכו רב יותר כך היכולת לחדש תאים נשארת. רקמות מורכבות מתאים סומטיים המוגבלים במספר החלוקות שהם יכולים לבצע, ונתמכים על ידי מספר קטן של תאי גזע שאינם מוגבלים באופן זה. כל חלוקת תאים מביאה לאובדן אורך…