קטגוריה: תזונה (כללי)

פירות יבשים הפכו פופולריים בקרב אנשים המחפשים חלופות בריאות יותר לחטיפים. עם זאת, בגלל שהפירות מיובשים הם גם יותר מרוכזים (פייר משקל), לכן נוצרו חששות לגביהם בכל הקשור לתכולת הסוכר שבהם ועל האפשרות שיעלו סיכון לסוכרת סוג 2 (T2D), אתגר משמעותי בבריאות הציבור בשל הקשרים שלו עם סיבוכים, כגון נזקים עצביים, מחלות לב וכלי דם,…

פרופ' David Proctor (קינסיולוגיה ופיזיולוגיה) וד"ר Jocelyn M. Delgado Spicuzza (פיזיולוגיה אינטגרטיבית וביו-רפואית), הובילו צוות בין-תחומי של חוקרים שבדק כיצד מיץ סלק משפיע על בריאות כלי הדם ב-24 נשים בשנות ה-50 וה-60 לחייהן (לאחר גיל המעבר).תוצאות המחקר שפורסם ביוני 24 בכתב העת Frontiers in Nutrition הצביעו על כך שצריכה יומית של מיץ סלק עשויה לשפר…