קטגוריה: תזונה מהים – דגה/פירות ים/אצות

אומרים שמזון מהים הוא בריא לנו, זה נכון, לפחות היה נכון, עד שהאדם השתלט גם על הימים והאוקינוסים ועל זה הוסיף את החומר הכי מזיק לאקולוגיה העולמית בכלל והימית בפרט – הפלסטיק!!! מחקר פורץ דרך שפורסם בנובמבר 18 בכתב העת Environmental Science and Technology הראה שלוקח מספר שעות עד שמיליארדי ננו-חלקיקי פלסטיק דקים מוטבעים בכל…

דיוקסין – לקוח מהאתר של FDA מזהם סביבתי נפוץ ביותר!דיוקסינים הם קבוצה של תרכובות של כימיקלים המשוחררים לסביבה בעיקר על ידי פליטת רכבים ושריפת עץ שהם מזהמים סביבתיים מתמשכים (POPs).הם נמצאים בכל העולם בסביבה והם מצטברים בשרשרת המזון, בעיקר ברקמת השומן של בעלי חיים (בשר, חלב ודגים), למעשה יותר מ-90% מהחשיפה של בני האדם לדיוקסין…