קטגוריה: נוטריינטים – חומרים במזון
-
מחקר גילה שוויטמין B12 הוא שחקן מפתח בתכנות מחדש של תאים ושיקום רקמות
ויטמין בי 12 הוא מיקרו-נוטריינט ידוע אשר הוכר מזה זמן רב בתפקידו החיוני בשמירה על תפקוד העצבים, תמיכה בייצור תאי דם אדומים וסיוע בסינתזת DNA, כולם תהליכים חיוניים לבריאות כללית. חוקרים בראשות ד"ר Manuel Serrano ממכון IRB שבברצלונה חשפו כי ויטמין B12 ממלא גם תפקיד מרכזי בתכנות מחדש של תאים ושיקום רקמות. הממצאים פורסמו בנובמבר…
-
סלניום מפחית את ההשפעות הפוגעות של מזהמים סביבתיים
העולם שלנו מזוהם על ידי התעשיות הרבות. כימיקלים רבים ושונים וזה מגיע לאוויר, למים ולמזון. כימיקלים מייצרים עקה חמצונית במידה ויש עומס כימקילים כאלה וחסר בנוגדי חמצון הסיכון למחלות רבות עולה. סלניום הוא מינרל קורט, כלומר הגוף צריך אותו אך במינונים נמוכים בעל פעילות נוגדת חמצון. הסלניום משתתף בהרבה מאוד תהליכים פיזיולוגיים והוא נמצא חשוב…
-
האם מחסור של בי 12 הוא טריגר נסתר לדלקות?
ויטמין B12, חומר תזונתי חיוני בעל תפקידים בתהליכים פיזיולוגיים שונים, ידוע כקריטי לבריאות הכללית. מחסור קליני בויטמין B12 נפוץ ומשפיע על חלק ניכר מהאוכלוסייה, עם הערכות שנעות בין 1.5-15%, במיוחד בקרב קשישים. המחסור בו יכול להיות תוצאה של חסר תזונתי או ספיגה לא יעילה שלו בגוף. זה יכול להוביל למגוון של סיבוכים. תוכלו לראות הקשרים…
-
אבץ: חזית המאבק בסוכרת, כבד שומני ונזק כלייתי
סוכרת מסוג 2: היקף הבעיה הגלובלית על פי הערכות, סוכרת מסוג 2 (T2DM) היא מחלה הפוגעת ב-537 מיליון אנשים ברחבי העולם וצפויה לעלות לכ-783 מיליון בשנת 2045, והיא גם אחת מגורמי המוות המובילים (6.7 מיליון בשנה) [1]. בנוסף, מצב של טרום סוכרת מוערך כ-298 מיליון אנשים, וצפוי להגיע ל-414 מיליון בשנת 2045 [2]. סוכרת מסוג…
-
חנקן חמצני (NO) – חשיבות בריאותית ומידעים חדשים
פרס נובל לשנת 1998 הוענק למדענים Robert F. Furchgott, Louis J. Ignarro ול Ferid Murad, על התגלית שתחמוצת החנקן (NO) הינה מולקולת איתות במערכת הלב וכלי הדם. עם זאת אחרי סקירה היסטורית נמצא שיותר מ-20,000 מאמרים אישרו דווקא את הבכורה של ד"ר Salvador Moncada בגילוי שתאי האנדותל הם שמשחררים את תחמוצת החנקן ובחשיפת דרכו המטבולית[1].בהמשך…
superfoodvegan.co.il 