קטגוריה: נוטריינטים – חומרים במזון

באופן עקרוני אנחנו כולנו בני אדם, לכולנו מנגנוני פעולה דומים בתוך התאים, לכולנו מערכת עצבים שמחברת בין איברים למוח ולאיברים אחרים, לכולנו מערכת הורמונלית שמשפיעה על תאים ואיברים.ובכל זאת, כמה שהמדע חופר לגבי תזונה, אין אף פעם משהו שהוא נכון ובריא לכולם ומתאים לכולם בלי יוצא מן הכלל!הדברים היחידים שהמדע די עקבי בהם הם, שתזונה…

כמו רמזים בזירת פשע, סמנים ביולוגיים בדם, בשתן, ברקמת שומן ובדגימות ביולוגיות אחרות יכולים לשמש כאינדיקטורים או מנבאים לבריאות ומחלות. לסמנים ביולוגיים עשויים להיות השפעות בריאותיות חיוביות או שליליות, מקדמות או מונעות סרטן, מחלות לב וכלי דם ומחלות הקשורות לגיל, ומצבים כרוניים אחרים. מחקר גדול באוניברסיטת לומה לינדה בקליפורניה שפורסם בפברואר 19 בג'ורנל – JN-the…