קטגוריה: נוטריינטים – חומרים במזון
-

פרפור פרוזדורים – ויטמין די ועוד
מבוא: פרפור פרוזדורים (AFib) הוא מצב שכיח יחסית, על פי הערכות כ-0.6-1% מכלל האוכלוסיה[1]. זהו מצב בו מדורי הלב העליונים (פרוזדורים) פועמים במהירות ובצורה בלתי מבוקרת (פרפור). פעימות מהירות ובלתי סדירות אלה של הפרוזדורים משפיעות על זרימת הדם בלב, ויוצרות דופק לא סדיר ולעתים אף תחושה של דפיקות בחזה. מדובר בהפרעת הקצב השכיחה ביותר, שהסיכון לה עולה עם…
-

מזונות צבעוניים משפרים ראייה
טווח ראייה, חדות ראיה והסתגלות לשינויים של האור הם נכס קריטי עבור ספורטאים מובילים כמעט בכל ענף ספורט.גם תזונה היא חלק חשוב בתוכנית האימונים של כל ספורטאי מוביל. ועכשיו, מחקר חדש של חוקרים מאוניברסיטת Georgia מציע שהשלמת התזונה של ספורטאים עם פירות וירקות צבעוניים עשויה לשפר את טווח הראייה שלהם.המאמר שפורסם באפריל 23 בג'ורנל Exercise…
-

צריכה גבוהה של פלבונולים, במיוחד קוורצטין, קשורה לסיכויים נמוכים יותר לשבריריות בגיל השלישי
'שבריריות' (frailty) נקשרת לקבוצת הגיל השלישי שנמצאים בסיכון גבוה לנפילות, נכות, אשפוז בבית חולים או צורך בטיפול ארוך טווח.'שבריריות' מבוססת על חמישה מדדים: חולשה, איטיות, ירידה במשקל/מסת שריר, תשישות ופעילות גופנית ירודה.שבריריות משפיעה על 10-15% מהמבוגרים בעולם. כ-10% מהאנשים מעל גיל 65 חיים איתה, ונתון זה עולה בין 25% ל-50% לבני 85 ומעלה.ההמלצות התזונתיות הנוכחיות…
-

התפקיד המגן של ויטמין קיי בסוכרת
יחד עם ההתקדמות בהבנת המנגנונים העומדים בבסיס סוכרת, מחלה הפוגעת ב-1 מכל 11 אנשים ברחבי העולם ואין לה תרופה (קונבנציונאלית), צוות ממכון המחקר הקליני של מונטריאול (IRCM) זיהה תפקיד חדש עבור ויטמין K וגמא-קרבוקסילציה (γ-carboxylation) בתאי בטא שבלבלב ותפקידם הפוטנציאלי להגן מפני סוכרת. תוצאות המחקר התפרסמ במאי 23 בכתב העת Cell Reports. *** רוב חלבוני…
-

חלב אם של נשים טבעוניות מכיל 2 רכיבים חשובים שנמצאים בריכוז גבוה יותר במוצרים מהחי
התזונה האימהית משפיעה רבות על ההרכב התזונתי של חלב אם, שהוא חשוב להתפתחות הילד ולחיזוק המערכת החיסונית. עם עליית התזונה הטבעונית ברחבי העולם, גם על ידי אמהות מניקות (*** למשל בארבע השנים האחרונות, מספר הטבעונים באירופה הוכפל מ-1.3 מיליון למספר המוערך הנוכחי של 2.6 מיליון, המהווים 3.2% מהאוכלוסייה[1]. בישראל מדובר על אחוז גבוה יותר שמגיע…