קטגוריה: תוספי מזון – E-NUMBERS

חומצה פרופיונית – אוטיזם

יונ 23, 2019

—

by

superfoodvegan

in מיקרוביום – פרוביוטיקה, ספקטרום האוטיזם – ASD, תוספי מזון – E-NUMBERS

חומרים משמרים הם הרבה פעמים נזק במיוחד מתוך אלה הנמצאים בין 100-299. שם הסבירות לנזק עולה בצורה משמעותית, למרות ועל אף אישורים של ה-FDA. על החומר E-282, ממנו נוצר עודף של חומצה פרופיונית, שמשפיעה על סוכרת והשמנה כבר כתבתי . אליו ניתן לצרף גם את E-280, E-281, ו- E283 מכל אלה גם נוצר עודף של…
מזון מעובד – Ultra-processed – מעלה סיכון למחלות רבות מהם מתים בטרם עת

מאי 24, 2019

—

by

superfoodvegan

in אלצהיימר ודמנציה, השמנת יתר, מזון (אולטרה) מעובד, מחלות לב וכלי דם, מחלות מטבוליות, מחלות מעי דלקתיות (IBD), סוכרת, סרטן השד, סרטן שחלות, שבץ מוחי, תוספי מזון – E-NUMBERS, תסמונת מעי רגיז (IBS)

מזונות מעובדים במיוחד הם לרוב זולים יחסית, נוחים ומשווקים בכבדות, לרוב כאפשרויות בריאות. אבל מזונות אלה הם גם בדרך כלל גבוהים יותר במלח, שומן, סוכר, ומכילים תוספים מלאכותיים. טכניקות רבות פותחו לעיבוד מזון במהלך מאות השנים האחרונות כדי לשמר מזון ולשפר את טעמו. הייצור של מזונות מודרניים מעובדים תעשייתיים (UPFs) משתמש בטכניקות מכניות ופיזיקליות כמו…
טיטניום דיאוקסיד – צבע מאכל

מאי 15, 2019

—

by

superfoodvegan

in FDA/CDC/WHO, טיטניום די אוקסיד, מזון (אולטרה) מעובד, מחלות מעי דלקתיות (IBD), מיקרוביום – פרוביוטיקה, מסכות (בד/כירורגיות), מקדמי הגנה, סרטן ומניעה, תוספי מזון – E-NUMBERS

מבוא: מהו טיטניום דו-חמצני טיטניום דיאוקסיד (דו תחמוצת טיטניום) הוא פיגמנט לבן סינטטי המשמש כחומר צובע שנותן גם מרקם משחתי עדין. הוא מופק בתהליך כימי המשתמש בגופרית או פלואוריד. משתמשים בו בהמון תעשיות (תעשיית הצבעים, תעשיית הנייר, קוסמטיקה, משחות וקרמים וגם בתעשיית המזון בלמעלה מ-3000 מוצרי מזון ומשקאות מעובדים וגם בתרופות ותוספי מזון מסוימים). מספרו…
סידן פרופיונאט – E282 – השמנה וסוכרת

אפר 28, 2019

—

by

superfoodvegan

in הון שלטון ומדיניות הבריאות, השמנת יתר, חלב ומוצריו, מחלות לב וכלי דם, סוכרת, סידן פרופיונאט-E282, תוספי מזון – E-NUMBERS

יותר מ-400 מיליון אנשים ברחבי העולם סובלים מסוכרת, ושיעור התחלואה בסוכרת צפוי לעלות ב-40% עד 2040 למרות מאמצים נרחבים לבלום את המחלה. שיעורי הסוכרת הגואה, כמו גם ההשמנה, ב-50 השנים האחרונות מצביעים על כך שגורמים סביבתיים ותזונתיים חייבים להשפיע על צמיחתה של מגיפה זו. חוקרים הציעו כי רכיבים תזונתיים הכוללים מרכיבים המשמשים להכנה או שימור…
תוספי מזון – E-numbers – פוספאט

אפר 9, 2019

—

by

superfoodvegan

in השמנת יתר, פוספאטים, תוספי מזון – E-NUMBERS

תוספי מזון (E-numbers) מסדרת הפוספאטים (מעכבי חמצון, משפרי טעם) לדוגמה:E338 Phosphoric acidE339 Sodium phosphates (i) Monosodium phosphate (ii) Disodium phosphate (iii) Trisodium phosphateE340 Potassium phosphates (i) Monopotassium phosphate (ii) Dipotassium phosphate (iii) Tripotassium phosphateE341 Calcium phosphates (i) Monocalcium phosphate (ii) Dicalcium phosphate (iii) Tricalcium phosphateE343 Magnesium phosphates (i) monomagnesium phosphate (ii) Dimagnesium phosphateמחקר שפורסם בג'ורנל…