קטגוריה: פוספאטים

תוספי מזון (E-numbers) מסדרת הפוספאטים (מעכבי חמצון, משפרי טעם) לדוגמה:E338 Phosphoric acidE339 Sodium phosphates (i) Monosodium phosphate (ii) Disodium phosphate (iii) Trisodium phosphateE340 Potassium phosphates (i) Monopotassium phosphate (ii) Dipotassium phosphate (iii) Tripotassium phosphateE341 Calcium phosphates (i) Monocalcium phosphate (ii) Dicalcium phosphate (iii) Tricalcium phosphateE343 Magnesium phosphates (i) monomagnesium phosphate (ii) Dimagnesium phosphateמחקר שפורסם בג'ורנל…