קטגוריה: שומנים ושמנים

ה-NHS ממליץ לאנשים לאכול לפחות שתי מנות דגים בשבוע, כולל אחת של דגים שמנים, עם מנה במשקל של כ-140 גרם[1].אבל כעת חוקרים בארה"ב הזהירו שכמות זו עשויה להעמיד אנשים בסיכון למלנומה ממאירה, הצורה הקטלנית ביותר של סרטן העור. במחקר שפורסם ביוני 22 בג'ורנל Cancer Causes & Control, מומחים מאוניברסיטת Brown בחנו את הקשר בין אכילת…

חומצות שומן אומגה 3 חומצה דוקוסהקסאנואית (DHA) וחומצה איקוספנטאנואית (EPA), מקורן במיקרו אצות שמהוות מזון לדגי ים צפוניים כגון קוד, שיבוטה, בקלה, סלמון, סרדינים ופורל. יש אנשים הנוטלים גם DHA ו-EPA בתוספי מזון. אומגה 3 חשוב להרבה מאוד תהליכים בריאותיים, למוח, לעור, ללב ולמעשה לכל מחלה הקשורה לדלקת. שזה בעצם הכל. מחלות לב מתחילות מתהליך…