קטגוריה: חלבונים/ ח' אמינו

אין לי מטרה לכפות תזונה זו או אחרת על אף אחד.אני רק משתף את מה שהמדע מפרסם.כל אדם אחראי על הבריאות שלו ועל הבחירות שלו כלפיו וכלפי ילדיו. מחלת כבד שומני יכולה להתרחש כאשר יותר מ-5 אחוזים מהכבד במשקל מורכב משומן. שתייה מופרזת של אלכוהול עלולה לפגוע בכבד ולגרום להצטברות שומן, מצב ידוע ככבד שומני…

כולין – ממשפחת ויטמיני בי.מיוצר מעט על ידי הכבד, את את רובו צורכים במזון, בין היתר מלציטין המופק מסויה, יש אותו גם בכרובית, פטריות שיטקי, בפיסטוקים, קשיו ושקדים, עלי סלק, אספרגוס, כרוב ניצנים ובוקצ'וי. ויש אותו כמובן במזונות מהחי (אולי בכמויות גבוהות מדי). זהו מרכיב מזון הכרחי לגופנו. אבל היום אני רוצה לשים פוקוס בנושא…