קטגוריה: קמבוצ'ה

מבוא, היסטוריה, תהליך ההכנה וההרכב קומבוצ'ה הוא משקה מתוק-חמוץ תוסס העשוי מתה. הוא קיים כבר כמעט 2,000 שנה. הוא נרקח תחילה בסין ולאחר מכן התפשט ליפן ורוסיה. זה הפך פופולרי באירופה וארצות הברית בתחילת המאה ה-20 והמוניטין שלו עולה כל הזמן.המרכיבים הבסיסיים בקומבוצ'ה הם שמרים, סוכר ותה שחור/ירוק. את התערובת מניחים בצד לשבוע או יותר.…