קטגוריה: מחלות מטבוליות

צ'יה – זרעים של מרווה היספנית (Salvia hispanica) ממשפחת המנטה. הוא גדל בעיקר בדרום מקסיקו ובמרכז אמריקה. הוא היה בשימוש כבר בתקופת האצטקים ובני המאיה.הזרעים הנמכרים ביותר הם בצבע שחור, אך יש להשיג גם לבן וחום.השימוש בהם הוא די מגוון החל משייקים, סלטים, מתבלים ומאכלים ג'לטיניים.הזרעים עשירים ב[1][2][4][5][6]: מדענים מאוניברסיטת Oregon State רצפו את גנום…

עודף משקל/ השמנת יתר מוגדרת כהצטברות שומן חריגה או מוגזמת שעלולה לפגוע בבריאות.בהגדרה: השמנה – BMI גבוה מ-25; השמנת יתר גבוה מ-30.ההשמנה העולמית כמעט הוכפלה מאז 1975.בשנת 2016, יותר מ-1.9 מיליארד מבוגרים, בני 18 ומעלה, סבלו מעודף משקל. מתוכם למעלה מ-650 מיליון היו בהשמנת יתר.39 מיליון ילדים מתחת לגיל 5 סבלו מעודף משקל או השמנת…