קטגוריה: סוכרת

מחלות מטבוליות (סוכרת והשמנת יתר) עולות עם השנים. אין ספק שלתעשיית המזון המעובד קשר מובהק ועיקרי לחולי הזה. הסוכר הוא ככל הנראה השחקן הראשי. למיקרוביום של המעי חלק עיקרי בפירוק המזון ויצירת רכיבים שמונעים היווצרות של מחלות מטבוליות במגוון מנגנונים. ואם יש משהו שמשפיע בצורה מהותית על הרכב המיקרוביום זה סוג המזון שהאדם צורך. חוקרים…

דלקת הוא תהליך חיוני של מערכת החיסון כדי להגן על הגוף מפני פציעה וזיהום. דלקת כרונית בכלי הדם מובילה בסופו של דבר לתהליך טרשתי המלווה בהיצרות כלי הדם. לאורך שנים זה גורם למחלת לב כלילית. במידה והדלקת מתמשכת גם מוגבר הסיכון להתקף לב. הסלק (פקעת ועלים) נחשב לאחד הירקות הבריאים ביותר, ויש המכנים אותו גם…